Cara Menggoreng Emping Anti Pahit dan Mekar Sempurna

Meskipun rasanya pahit namun ternyata kerupuk emping cocok untuk campuran makanan yang berkuah. Terdapat beberapa tips cara menggoreng emping yang nikmat cocok untuk segala makanan.

Kerupuk emping adalah salahs atu topping wajib diragam soto Indonesia, misalnya soto betawi. Kuahnya yang gurih bercampur kerupuk emping dengan rasa yang unik menambah kenikmatan semangkok soto betawi.

Saat mengikuti cara-cara ini tak lupa siapkan kertas untuk alas kerupuk emping yang sudah digoreng. Dengan menggunakan kertas untuk alas kerupuk yang sudah digoreng akan bebas dari kontaminasi zat berbahaya ke dalam kerupuk.

Berikut ini informasi tata cara menggoreng emping serta kertas untuk alas yang dimaksud.

Cara Menggoreng Emping Agar Tidak Pahit

Sebagian orang menghindari kerupuk emping karena rasanya yang pahit. Padahal rasa pahit itu bisa tersamarkan dengan mengikuti cara mengggoreng emping agar tidak pahit yang berikut ini:

1. Siapkan Minyak Goreng Secukupnya

Gunakanlah minyak goreng yang masih baru agar rasa kerupuk emping tidak terkontaminasi

2. Lelehkan Margarin

Mencapurkan margarin adalah tips untuk menghilangkan rasa pahit di emping. Maka gunakanlah margarin berkualitas agar rasanya semakin gurih dan pahit tersamarkan.

3. Campurkan Margarin ke Minyak Panas

Pastikan mengaduk minyak goreng dan margarin agar tecampur dengan rata sebelummemasukan kerupuk emping. Cara menggoreng emping agar tidak pahit ini harus menggunakan minyak yang panas

4. Gunakan Api yang Sedang

Menghasilkan emping yang tidak pahit harus membutuhkan kesabaran dengan menggunakan api sedang agar mekarnya sempurna.

5. Bolak-balik hingga Kecolatan

Cara menggoreng emping agar tidah pahit ini juga digunakan agar emping matang merata

6. Angkat dan Tiriskan

Emping yang sudah mekar kemudian diangkat dan tiriskan ke tampah yang sudah dilapisi dengan kertas minyak yang sudah food grade.

7. Masukan ke Toples

Setelah emping diangin-angin, masukan ke toples yang bersih dan kering

Cara Menggoreng Emping Agar Mekar

Selain pahitnya tersamarkan, emping yang nikmat yaitu yang mekar sempurna. Berikut cara menggoreng emping agar mekar di rumah saja:

1. Pastikan Emping Dalam Keadaan Kering

Jemur emping di bawah terik matahari sebelum digoreng untuk memastikan bahwa emping benar-benar kering agar cepat mekar.

2. Gunakan Minyak yang Banyak

Cara menggoreng emping agar mekar ini bertujuan agar emping lainnya tidak mengganggu lainnya sehingga berakibat pada kondisinya yang tidak mekar sempurna. Minyak tersebut harus dalam keadaan sangat panas dengan menggnakan api sedang

3. Masukan Emping Sedikit demi Sedikit

Cara menggoreng emping agar mekar ini tidak boleh dilewatkan agar haasil mekar sempurna

4. Goyang dengan Saringan

Setelah memasukannya, goyangkan emping dengan cara menekannya menggunakan saringan. Cara menggoreng emping ini untuk mempercepat emping mekar.

5. Angkat dan Tiriskan Emping

Jika cukup kecoklatan langsung angkat dan tiriskan dengan saringan yang sudah disiapkan. Kemudian letakkan ke ttampah yang sudah dilapisi dengn kertas minyak food grade.

6. Masukan ke Toples

Agar kerenyahan terjaga maka letakkanlah krupuk emping setelah ditiriskan dan diangin-anginkan. Pastikan toples dalam keadaan bersih dan kering

Bahaya Kertas Koran untuk Alas Makanan

Kedua cara menggoreng emping di atas sama-sama menyebutkan "kertas minyak" untuk meniriskan emping yang digoreng. Itu menunjukan bahwa kertas minyak jadi solusi terbaik untuk pengganti kertas koran untuk alas makanan.

Kertas koran biasanya digunakan untuk alas meniriskan kerupuk. Sayangnya kertas koran sebagai alas makanan dipakai oleh industri kerupuk berskala rumahan. Penggunaan kertas koran ini sangat berbahaya karena mengung timbal (Pb) yang akan menyebabkan gangguan kesehatan yang berbahaya. (Sumber: Jurnal)

Oleh karena itu kurangilah mengonsumsi kerupuk di luar. Saatnya untuk menggoreng emping sendiri di rumah dengan menggunakan kertas minyak pengganti kertas koran.

Kertas Minyak "Cap Gajah" Pengganti Kertas Koran

Gunakanlah kertas minyak "Cap Gajah" sebagai pengganti kertas koran untuk alas meniriskan kerupuk emping.  Kertas "Cap Gajah' menggunakan la,inasi plastik yang terbaik sehingga dapat menahan minyak sehingga anti rembes.

Kekuatan kertas "Cap Gajah" tersebut dimanfaatkan untuk pedagang nasi untuk membungkus makanan untuk pembeli. Kekuatan tersebut diimbangi dengan keunggulan lainnya "Cap Gajah" yaitu Food Grade. Dengan Food Grade maka makanan dijamin bebas kontaminasi zat berbahaya dan aman untuk dinikmati.

Kertas Minyak "Cap Gajah" dijamin bebas kontaminasi dan hasilkan makanan yang terjaga kelezatan dan terjaga kebersihannya.

Ayo, #BungkusinAja kertas minyak "Cap Gajah". Belilah di toko resmi di bawah ini:

• E Commerce LWK Cap Gajah
• Shopee LWK Cap Gajah Jakarta
• Shopee LWK Cap Gajah Surabaya
• Shopee LWK Cap Gajah Bandung
• Tokopedia LWK Cap Gajah Jakarta
• Tokopedia LWK Cap Gajah Surabaya
• Tokopedia LWK Cap Gajah Bali
• Tokopedia LWK Cap Gajah Bandung
• Blibli LWK Cap Gajah Surabaya
• Blibli LWK Cap Gajah Jakarta
• Blibli LWK Cap Gajah Bandung
• Lazada LWK Cap Gajah Jakarta
• TikTok ShopLWK Cap Gajah

Referensi:

• www.fimela.com
• www.haibunda.com