Cara Mengukus Bakpau Anti Keriputi Dijamin Cantik Tampilannya

Makanan khas cina di Indonesia sudah mulai merambah dan beraneka macam. Salah satu makanan yang populer hingga saat ini adalah pakpau. Kepopuleran itu karena makanan ini cocok disantap disituasi apa saja, apalagi saat dalam keadaan hangat. Namun ada cara mengukus bakpau yang harus diketahui agar bentuk dan rasanya tidak terganggu.

Makanan yang terbuat dari tepung terigu ini mengenyangkan saat dimakan. Apalagi isiannya yang beragam menambah kenikmatannya sehingga disukai oleh semua kalangan.

Namun ternyata mengukus bakpau punya cara yang khusus. Cara tersebut berguna untuk agar tampilan bakpau tetap menarik dan layak untuk disajikan.

Selain caranya, Anda pun harus tahu satu perlatan yang harus jadi alasn bakpau saat mengukus. Peralatan itu akan diketahui di akhir artikel yang berikut ini.

Cara Mengukus Bakpau Agar Tidak Keriput

Meskipun cara pembuatannya terlihat sederhana, namun ternayata pembuatan bakpau bisa gagal karena proses pengukusan yang salah. Proses pengukusan yang salah akan menyebabkan permukaan bakpau menjadi keriput.

Tampilan keriput itu menyebabkan bakpau tidak lagi estetik sehingga mempengaruhi daya tarik orang saat ingin menikmatinya. Berikut ini cara mengukus bakpau anti keriput yang wajib And lakukan:

1. Pilih Panci yang Tepat

Cara mengukus bakpau yang tepat yaitu menggunakan pengukus yang bersusun. Dengan menggunakan pengukus tersebut maka bakpau bisa dimasukan dengan jumlah yang cukup banyak. Menggunakan pengukus bersusun jadi alternatif jika membuat bakpau yang cukup banyak.

Akan lebih baik jika memilih kukusan dengan keunggulan tertentu, misalnya anti lengket. Kemampuan itu akan memudahkan Anda ketika ingin mengangkat bakpau sehingga tidak akan lengket di bagian sisinya.

2. Gunakan Pengkus dari Bambu

Cara mengukus bakpau anti keriput juga bisa menggunakan kukusan bambu. Selain lebih alami, kukusan dari bambu punya kemampuan menjaga suhu panas dengan baik sehingga mempercepat pematangan bakpau.

Agar kehangatannya terjaga, Anda bisa menutup pengukus itu menggunakan kain. Dengan kain, maka suhu panas di dalamnya menjadi lebih lama dan jadi mematangkan bakpau dengan cepat sehingga tidak menimbulkan permukaan yang keriput.

3. Panaskan Pengukus Terlebih Dahulu

Apapun alat pengukus yang Anda gunakan, pastikan untuk memanasinya terlebih dahulu. Cara mengukus bakpau anti keriput ini menggunakan api yang sedang.

Api sedang memang membutuhkan waktu yang lama untuk menghasilkan pengukus yang panas. Meskipun demikian, cara ini mampu menghasilkan bakpau yang anti keriput sehingga tampilannya sangat menggoda,.

Sebaliknya, menggunakan api yang besar memang mempercepat kematangan bakopau. Namun sayangnya bakpau tersebut punya permukaan yang keriput sehingga tidak menarik tampilannya.

4. Gunakan Takaran Air yang Tepat

Takaran air yang tepat adalah cara mengukus bakpau yang harus dilakukan agar hasilnya tidak keriput. Semakin banyak takaran air di dalamnya, akan mempengaruhi bakpau karena menjadi lebih basah dan bentuknya pun bisa jadi hancur.

Sebaliknya, takaran air yang terlalu sedikit akan memicu kerusakan panci karena terlalu lama dipanaskan. Kerusakan itu ditandai dengan warna bawah panci yang gosong sehingga tidak dapat digunakan lagi.

5. Berikan Alas Kertas Sebelum Dikukus

Bakpau yang lezat adalah bakpau yang terlihat cantik saat diangkat. Tapilan itu karena bakpau tidak lengket di pengkusan. Oleh karena itu cara mengukus bakpau agar tidak lengket adalah memberikan alas kertas di bawahnya. Kertas bakpau yang disarankan harus food grade agar tidak menyebabkan kontaminasi di bakpau buatan Anda.

Kertas alas bakpau ini juga disebut dengan kertas nasi putih. Fungsinya sama yaitu menghindari nasi menempel di permukaan bungkusannya. Diakhir artikel ini Anda akan menemukan merek kertas alas bakpau sekaligus kertas nasi putih yang dimaksud.

6. Beri Jarak Antar Bakpau

Cara mengukus bakpau ini juga wajib diperhatikan. Bakpau yang bersentuhan satu sama lain akan membuatnya saling menempel.

Bakpau yang menempel itu akan sulit dilepas sekalpun sudah cukup hangat. Sekalinya bisa dilepas, pasti ada beberapa permukaan yang cacat sehingga tampilannya tidak cantik lagi.

Memberi jarak pada bakpau harus mempertimbangkan jumlah bakpau di dalamnya. Jangan terlalu banyak, karena itu yang akan menyebabkan tumpukan bakpau semakin lengket dan semakin sulit untuk dilepas.

7. Bungkus Tutup Kukusan Dengan Kain

Cara mengukus bakpau ini jangan disepelekan. Fungsi kain yang digunakan untuk menutup tutup kukusan adalah untuk menghindari embun jatuh di bakpau.

Semakin banyak embun yang jatuh, maka akan mempengaruhi tekturnya. Itulah yang menyebabkan rasa bakpau dan tampilannya tidak menggugah selera makan.

Alas Bakpau yang Food Grade, Kertas Nasi Cap Gajah

Demi bakpau yanng tampilannya menarik, Anda harus melakukan cara mengukus bakpau dengan runtut di artikel ini. Agar proses pengukusan tidak ada halangan, maka siapkanlah alat-alat yang akan digunakan. Selain panci, alat yang harus disiapkan yaitu kertas alas bakpau.

Kertas alas bakpau itu yang akan meminimalisir adonan bakpau yang lengket di pengukusan. Dikarenakan tidak lengket dipanci maka bakpau tersebut jadi mudah diambil.

Namun kertas alas bakpau itu harus tbebas dari kontaminazi zat berbahaya. Itu karena kertas tersebut bersentuhan langsung dengan bakpau dan melalui proses pemanasan yang dikhawatirkan menyebarkan kontaminasi berbahaya ke dalam bakpau.

Tak perlu khawatir, mencari kertas alas bakpau yang food grade tidak lagi sulit. Pilihlah kertas alas bakpau merek Cap Gajah. Selain untuk alas bakpau itu bisa juga digunakan untuk membungkus nasi dan aneka fast food.

Kemampuan kertas alas bakpau Cap Gajah itu berkat dari sertifikat Food Grade yang dimilikinya. Dengan sertifikat itu maka jaminan keamanan saat kontak langsung dengan makanan secara maksimal.

• sajiansedap.grid.id
• bakingworld.id
• briliofood.net