4 Gorengan Bakso di Malang Beserta Resepnya Terkomplit


 

Malang jadi kota dengan aneka kuliner yang menggugah selera. Seperti halnya bakso khas Malang yang tidak ada di kota-kota lainnya. Salah satu ciri khas bakso di Kota Apel yaitu adanya aneka gorengan bakso di malang.

Anda dapat menikmati gorengan itu dengan beragam cara. Ada yang dicelupkan bersamaan dengan kuah hangatnya. Ada juga yang memisahkannya dan di cocol ke saus dan kecap sesuai keinginan.

Kini menikmati gorengan bakso di malang tidak perlu pergi ke kota asalnya. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan meniru resep=resep yang diberikan pada artikel ini.

Namun sebelum itu, pastikan Anda telah menyiapkan alas gorengan ketika ingin disajikan. jenis alas gorengan itu akan Anda ketahui dalam artikel ini.

1. Resep Gorengan Bakso di Malang: Goreng Kembang

Kembang adalah Bahasa Jawa dari bunga. Penamaan itu sesuai dengan bentuknya yang mekar seperti kelopak bunga. Berikut ini resep goreng kembang di Malang

1. Siapkan bahan utama yang dibutuhkan meliputi:

  •  kulit pangsit
  • minyak goreng

2. Siapkan bahan untuk isian goreng kembang meliputi:

  • daging ayam cincang
  • bawang putih yang sudah dihaluskan
  • minyak wijen
  • daun bawang diiris halus
  • tepung terigu
  • merica bubuk
  • garam dapur

3. Buat isi adonan goreng kembang yaitu mencapurkan bahan bahan yang dibutuhkan dengan takaran yang dapat Anda sesuaikan sendiri.

4. Ratakan dan koreksi rasa.

5. Ambil satu lembar kulit dan taruh 1 sdt adonan di bagian tengah kulit pangsit

6. Lipat kulit pangsit ke arah tengah hingga keempat sisi bertemu membentuk tekukan.

7. Panas minyak dengan api sedang

8. Masukan goreng mekar ke dalam minyak yang sudah panas.

9. Angkat dan tiriskan

2. Resep Gorengan Bakso di Malang: Goreng Panjang

Goreng panjang dan goreng merkar punya rasa yang sama namun cara menyantapnya yang berbeda. Biasanya goreng panjang dipotong-potong terlebih dahulu untuk memudahkan saat dinikmati. Ternyata begini resep gorengan bakso di malang jenis goreng panjang

1. Siapkan bahan-bahan yang digunakan meliputi:

  • kulit pangsit
  • telur ayam
  • irisan daun bawang
  • wortel parut
  • daging sapi cincang
  • tepung tapioka
  • tapung maizena
  • garam dapur
  • gula pasir
  • bumbu penyedap
  • Aier secukupnya
  • Minyak goreng

2. Campurkan semua bahan sesuai takaran yang diinginkan. Kecuali kulit pangsit dan air. Aduk hingga merata. Tambahkan air sedikti demi sedikit

3. Pastikan adonan punya tekstur yang pas. Jika terlalu cair maka Anda bisa menambahkan tepung secukupnya

4. Siapkan kult pangsit. Letaknya 1 sdm adonan di sala satu sisi ujung di kulit pangsit.

5. Gulung kulit pangsit yang sudah terisi adonan. Kemudian rekatkan ujung kulit pangsit dengan air

6. Letakan lah ke dalam kulkas beberapa saat

7. Panaskan minyak dengan api sedang, kemudian goreng hingga warna kecoklatan

8. Angkat dan tiriskan

3. Resep Gorengan Bakso di Malang: Bakso Goreng

Gorengan bakso di malang ini bentuknya bulat seperti bakso. Renyah di luar dan lembut di dalam semakin menambah kenikmatan semangkok bakso malang. Berikut ini resep bakso goreng campuran bakso malang

1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan meliputi:

  • ayam fillet
  • tepung tapioka
  • air es
  • tepung maizena
  • telur ayam
  • minyak wijen
  • baking powder

2. Siapkan bahan-bahan untuk bumbu halus yang meliputi;

  • bawang putih
  • garam
  • gula
  • kaldu jamur

3. Blender daging ayam hingga halus kemudian Campurkan dengan tepung tapioka, maizena, telur, minyak wijen dan baking powder.

4. Tuangkan ke dalam baskom dan masukan bumbu halus. Aduk rata

5. Panaskan minyak dengan api yang sedang. Goreng hingga kecoklatan

6. Angkat dan tiriskan

4. Resep Gorengan Bakso di Malang: Goreng Mie

Bentuknya bulat seperti bakso goreng namun ciri khas gorengan ini yaitu dibalut lagi dengan mie. Dengan balutan itu maka rasanya menjadi leih renyah. Berikut ini resep goreng mie ala bakso di malang

1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan meliputi:

  • ayam cincang
  •  tepung tapioka
  • putih telur
  • bawang putih
  • saus tiram
  • minyak wijen
  • kaldu bubuk
  • merica bubuk
  • gula pasir
  • garam dapur
  • minyak goreng
  • mie kering

2. Remukan mie kering kuning. Letakkan ke wadah yang sudah disiapkan.

3. Siapkan blender dan hancurkan daging ayam dan telor

4. Setelah sudah hancur, masukan bawang putih, saus tiram, minyak wijen, kaldu bubuk, merica, garam, serta gula pasir le dalam blender yang sama

5. Keluarkan adonan yang sudah tercampur ke dalam wadah lain

6. Tuangkan tepung tapioka, aduk hingga kalis

7. Jika sudah, bentuk adonan bulat-bulat, kemudian masukan ke dalam wadah yang sudah ada mie kering yang dihancurkan

8. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng hingga kecoklatan

9. Angkat dan tiriskan

Resep Bakso Malang Sederhana

Agar lebih komplit maka buatlah bakso malang sederhana di rumah untuk sajian keluarga saat berkumpul. Berikut ini resep bakso malang sederhana yang mudah ditiru:

1. Siapkan bahan-bahan untuk membuat bakso meliputi:

  • daging sapi yang sudah digiling
  • tepung sagu
  • air es
  • telur
  • tahu goreng yang dipotong serong

2. Siapkan bahan untuk bumbu halus yang meliputi:

  • bawang putih
  • merica bubuk
  • garam dapur

3. Siapkan bahan-bahan untuk kuah yang meliputi:

  • air
  • tulang sapi
  • daun bawang yang sudah diiris
  • bumbu penyedap

4. Buat bakso terlebih dahulu: Giling daging dan campurkan dengan tepung sagu, bumbu halus, air es, dan telur. Aduk hingga rata sambil dibanting-banting. Ambil sekitar 1/3 adonan untuk isian tahu. Sisa adonan bentuk menjadi bola-bola bakso berukuran besar dan kecil. Rebus bakso hingga mengapung dan angkat lalu tiriskan.

5. Pada tahu bakso, setelah tahu sudah diisi adonan maka kukuslah

6. Buah kuah bakso malang: Masukan tulang sapi yang sudah bersih ke dalam panci terisi air. Hidupkan kompor dan didihkan hingga kaldu sapi keluar. Tambahkan bumbu penyedap dan irisan daun bawnag yang sudah disiapkan. Koreksi rasa.

7. Resep bakso malang sederhana sudah siap dihidangkan!

Sajikan Gorengan Bakso Malang dengan Alas LMG Paper

Jika semuanya sudah siap, saatnya untuk hidangkan masakan itu di atas meja makan.

Tak lupa berikan alas pasa piring gorengan bakso malang yang Anda buat. Alas tersebut diberi nama aminated Machine Glazed (LMG)

LMG paper harus jadi simpanan di rumah. Hal itu karena LMG paper cocok untuk bungus makanan cepat saji.

Ayo hadirkan kenikmatan dengan alas gorengan LMG paper!

Baca Juga:

ecommerce suparma

 

Referensi:

 



Diposting oleh : Trenaldy
pada 13 June 2024

Rate this article :

 

PT Suparma, Tbk is a leading paper manufacturer company which focused in providing reliable and high quality paper.

 

© 2024 PT Suparma, Tbk. All Rights Reserved. | Privacy Policy | Site Map | Disclaimer