6 Nasi Khas Sunda yang Wajib Dicoba saat Ke Jawa Barat

Ingin coba nasi khas dari Indonesia yang sangat nikmat? Kami rekomendasikan Anda untuk mencoba aneka nasi khas sunda yang akan dibahas dalam artikel ini. Nasi dari Sunda ini punya cita rasa yang gurih dan pedas. Jadi, makanan-makanan tersebut cocok untuk Anda yang menyukai pedas.

Makanan-makanan tersebut mudah ditemukan di kedai makan pinggir jalan. Bahkan restoran berbintang pun mengkreasikan nasi khas Sunda ini dengan campuran bahan premium yang sangat menggugah selera.

Agar rasanya nikmat, biasanya pedagang menggunakan bungkus atau alas piring dari bahan tradisional seperti daun pisang dan daun jati. Seiring berjalannya waktum kedua daun itu diganti dengan kertas nasi coklat yang ramah lingkungan dan kualitasnya lebih baik. Apakah itu?

Bacalah artikel ini untuk mengetahui kertas nasi coklat yang kami maksud.

Aneka Nasi Khas Sunda

Nasi khas Sunda berikut ini wajib untuk dicoba karena rasanya sangat nikmat. Apa sajakah itu?

1. Tisu WajahNasi Liwet

Nasi khas sunda ini juga dikenal di Kota Solo. Namun nasi liwet khas Sunda juga jadi makanan khas sunda yang wajib dicoba.

Nasi liwet adalah nasi khas sunda yang terbuat dari nasi gurih dan disajikan dengan lauk-pauk yang bervariasi. Rasa gurih pada nasi tersebut didapatkan dari campuran santan kelapa kental dengan rempah-rempah seperti daun salam, batang serai, bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk.

2. Nasi Timbel

Nasi Timbel dalam Bahasa Sunda disebut dengan "Sangu Timbel". Meskipun menggunakan nasi puti, namun nasi liwet terasa istimewa karena menggunakan  daun pisang atau daun jati untuk penyajiannya.

Nasi liwet khas Sunda menggunakan beras Bagolo. Dengan demikian nasi liwet akan mengeluarkan aroma yang nikmat sehingga menambah nafsu makan. Nasi liwet khas sunda menggunakan bumbu khas Sunda. Biasanya bumbu-bumbu yang digunakan yaitu bumbu kuning ayam dan ikan.

Nasi liwet cocok untuk semua kalangan. Jadi nasi khas sunda ini cocok untuk menu makanan saat kumpul keluarga.

3. Nasi Tutug Oncom

Nasi tutug oncom berasal dari Tasikmalaya Jawa Barat. Sesuai namanya, nasi tutuq oncom dalah nasi yang dicampurkan dengan oncom goreng atau bakar. Nasi tutuq oncom lebih nikmat disantap selagi masih hangat. Rasanya nikmat serta masih hangat menambah kenikmatan saat menikmatinya.

Tutug dalam Bahasa Sunda yang berarti "menumbuk". Dengan demikian nasi dan oncom ditumbuk bersamaan. Nasi tutug oncom disajikan dengan lauk-pauk yang komplit seperti ayam goreng, tahu, tempe. sambal, dan potongan timun. Oncom trasanya gurih dan pedas dari sambal. Rasa itu tentunya akan menambahkan kenikmatan saat dimaakan.

Kini nasi tutug oncom punya variasi lauk pauk yang menggiurkan. Beberapa varian nasi tutug oncom yang ada di kota-kota Jawa Barat adalah oncom ayam, oncom lele, oncom telur, dan lain sebagainya.

4. Nasi Cikur

Nasi cikur artinya nasi khas sunda yang dibuat dengan menggunakan cikur atau kencur. Kencur yang digunakan haruslah kencur muda yang masih putih warnanya.

Nasi cikur memiliki aroma yang lebih harum .Akan tetapi rasanya cukup getir sehingga nasi khas sunda ini tidak cocok untuk beberapa orang. Agar nasi cikur masih layak untuk dikonsumsi, dicampurkanlah aneka bahan penyedap dan cabai agar rasanya nikmat dan lezat.

Nasi cikur mirip dengan nasi goreng. Akan tetapi hal yang membedakan hanyalah penggunakan cikur atau kencur.

5. Nasi Jamblang

Nasi Jamblang adalah nasi khas sunda yang berasal dari Cirebon, Jawa Barat. Nasi jamblang umumnya disajikan dengan bentuk prasmanana, Kemudian alas piringnya menggunakan daun jati agar terasa lebih ramah lingkungan.

Nasi jamblangdisajikan dengan banyaknya lauk pauk pilihan. Pilihan lauk yang umumnya ada di nasi jamblang adalah sambal goreng, tahu sayur, paru-paru (pusu), semur hati atau daging, perkedel, sate kentang, telur dadar, telur goreng, telur masak sambal goreng, semur ikan, ikan asin, tahu dan tempe.

6. Nasi Lengko

Nasi lengko adalah nasi khas sunda yang berasal dari Cirebon, Jawa Barat. Nasi lengko terdiri dari nasi putihdengan topping tempe yang sudah terpotong kecil dengan timun-timun yang sudah terpotong, dan toge yang disiram.

Setelah itu, toping-toping tersebut akan disiram dengan bumbu kacang dengan taburan bawang goreng. Agar nasi lengko lebih nikmat, ditambahkanlah kerupuk agar rasanya renyah dan gurih.

Kertas Bungkus untuk Aneka Nasi Khas Sunda

Biasanya nasi-nasi khas sudna itu diajikan bersamaan dengan daun pisang atau daun jati. Sayangnya kedua jenis daun itu pasti akan mengalami kepunahan jika digunakan terus-menerus untuk bungkus makanan.

Oleh karena itu, perusahaan kertas PT SUPARMA Tbk telah menciptakan kertas nasi yang ramah lingkungan dan bisa menjadi pengganti kedua daun untuk bungkus tersebut. Kertas nasi Cap Gajah dijamin ramah lingkungan yang dimulai dari pemilihan bahan baku ramah lingkungan hingga limbahnya yang ramah lingkungan.

Kertas nasi Cap Gajah menggunakan teknologi Oxium sehingga kertas nasi Cap Gajah mudah terurai dengan waktu yang cepat dan tidak meninggalkan partikel plastik sehingga aman untuk tanah.

Percayakan kertas nasi Anda ke Cap Gajah demi masa depan lingkungan yang terjaga.

• tribunnews.com
• maggi.id
• ugj.ac.id