4 Perbedaan Mie Ayam dan Mie Yamin yang Paling Utama

Sebagai salah satu makanan favorit di Indonesia, mie telah menjadi simbol keanekaragaman kuliner yang tak terbantahkan. Jenis mie yang kerap kita temukan di warung pinggir jalan hingga restoran mewah, yaitu mie ayam dan mie yamin. Tedengar sama namun ada perbedaan mie ayam dan mie yamin yang perlu Anda ketahui.

Kedua jenis olahan mie itu termasuk yang paling mudah ditemukan sekitar kita. Hal itu menunjukan bahwa keduanya punya cita rasa yang cocok dengan lidah masyarakat Indonesia.

Tak dipungkrii bahwa setiap kota punya tempat makan mie ayam dan mie yamin yang terkenal. Salah satunya ada di Surabaya, Jawa Timur.

Selain mengetahui perbedaannya, artikel ini akan menyelipkan video Youtube yang menayangkan dua warung makan mie yang terkenal di Surabaya. Simaklah artikel ini hingga akhir.

1. Perbedaan Mie Ayam dan Mie Yamin: Asalnya

Mie Ayam merupakan hidangan mie asli Indonesia yang disajikan dengan irisan daging ayam dan  sawi hijau atau bok choy. Umumnya mie ayam populer di Jawa Tengah diantaranya Solo dan Wonogiri.

Sementara Asal-usul Mie Yamin berasal dari Cirebon yang terinspirasi dari Mie Bakmi atau mie khas China. Mie Yamin di Cirebon mulai dikenal pada tahun 1950-an (Sumber: Detik.com)

Perbedaan mie ayam dan mie yamin ini tidak terlalu beerpengaruh terhadap kesukaan masyarakat Indonesia. Keduanya cocok untuk lidah masyrakat Indonesia.

2. Perbedaan Mie Ayam dan Mie Yamin: Bumbu dan Kuahnya

Perbedaan mie ayam dan mie yamin ini mempengaruhi cita rasa yang dihasilkan. Mie Ayam seringkali disajikan dengan kuah kaldu ayam yang gurih dan kental. Kemudian diberi tambahan bawang goreng, seledri, dan kecap manis untuk menambah cita rasa.

Di sisi lain, Mie Yamin memiliki kuah yang lebih ringan dan transparan. Warna dan rasa dari kuah mie yamin itu berasal dari kaldu tulang ayam dan sapi yang diolah dengan rempah-rempah khas Tiongkok seperti jahe dan bawang putih.

Dengan demikian mie ayam bercita rasa manis dan gurih. Sementara mie yamin cenderung asin dan gurih.

Tonton: Mie Ayam Siola by Gajah KulineRun

3. Perbedaan Mie Ayam dan Mie Yamin: Jenis Mie

Walaupun kedua hidangan ini disebut "mie", tapi sebenarnya jenis mie yang digunakan bisa berbeda. Mie Ayam umumnya menggunakan mie kuning yang tebal dan kenyal. Tektur mie ayam itu membuatnya cocok untuk dicampurkan dengan ayam yan diolah semur.

Sementara mie yamin menggunakan mie yang lebih halus, tipis, dan cenderung tidak kenyal. Biasanya jenis mie yamin yang digunakan kerap disebut dengan mie karet.

Perbedaan mie ayam dan mie yamin ini perlu diperhatikan. Apalagi Anda yang ingin menjual mie ayam atau mie yamin. Hal itu karena berbeda tekstur maka berbeda pula teknik pengolahan dan rasanya.

Baca Juga:

• Perbedaan Mie Ayam Jakarta dengan Mie Ayam di Kota Lain

4. Perbedaan Mie Ayam dan Mie Yamin: Hidangan Pendamping

Selain mie dan kuahnya, perbedaan mie ayam dan mie yamin yang signifikan terlihat dari hidangan pendamping yang digunakan. Mie Ayam seringkali disajikan dengan potongan ayam dimasak dengan bumbu semur beserta sawi hijau yang telah direbus. Setelah itu ditaburi dengan irisan daun bawang. Sementara Mie Yamin disajikan dengan irisan daun bawang dan pangsit rebus.

Perbedaan mie ayam dan mie yamin ini juga terlihat dari penyajian kuahnya. Mie ayam disajikan dengan kuah yang tercampur. Sementara mie yamin dihidangkan dengan kuah yang terpisah.

Tonton: Mie Pinangsia by Gajah KulineRun

 Kertas Bungkus "Cap Gajah", Penyempurna Santapan Mie Ayam dan Mie Yamin

Bagi Anda yang gemar menikmati Mie Ayam atau Mie Yamin, pastikan pengalaman santap Anda semakin sempurna karena pedagang telah membungkus pesanan Anda dengan kertas bungkus merek "Cap Gajah".

Laminated Wrapping Kraft (LWK) atau kertas bungkus coklat "Cap Gajah" dibuat dengan teknologi dan bahan baku yang dipercaya mampu menahan minyak dan panas. Dengan keunggulan itu maka kertas bungkus "Cap Gajah" dapat menjaga kelembapan dan kehangatan hidangan Anda tanpa merusak tekstur mie yang lezat.  Dengan keunggulan ini, Anda dapat menikmati hidangan favorit Anda dengan lebih nyaman dan praktis.

Segera dapatkan kertas bungkus Cap Gajah melalui platform E-commerce "Cap Gajah" dan buat pengalaman santap mie Anda menjadi lebih istimewa. Klik banner di bawah ini untuk medapatkan LWK Cap Gajah 100% asli langsung dari pabriknya

• www.detik.com