Resep Bumbu Hitam Nasi Bebek Khas Madura yang Paling Enak

Bumbu Hitam adalah ciri khas bebek madura yang menciptakan kenikmatan di setiap pordi nasi bebek. Kenikmatan itu didapatkan dari perpaduan rempah khas Indonesia dan proses pemasakan yang butuh kesabaran. Jika Anda pecinta bebek goreng dan ingin mencoba membuat bumbu hitam, resep bumbu hitam nasi bebek di artikel ini wajib untuk Anda coba.

Dengan guyuran bumbu hitam pada bebek goreng menghasilkan kelezatan yang tidak dapat Anda temukan di olahan bebek yang lainnya. Kelezatan itu pasti disukai oleh semua kalangan sehingga cocok untuk dijadikan sebagai tambahan bebek goreng yang Anda buat di rumah.

Berikut ini resep pembuatan bumbu hitam lengkap dengan bahan, dan proses pembuatannya.

Bahan Pembuatan Bumbu Hitam Nasi Bebek

Berikut ini bahan pembuatan bumbu hitam nasi bebek yang wajib disiapkan:

• bawang putih
• bawang merah
• cabai merah
• cabai rawit merah
• sereh yang di geprek
• lengkuas
• jahe
• kunyit
• kemiri
• lada bubuk
• ketumbar bubuk

Cara Memasak Bumbu Hitam Nasi Bebek

Setelah menyiapkan bahan yang dibutuhkan, berikut ini resep bumbu hitam nasi bebek:

1. haluskan semua bahan-bahan di atas sampai halus, kecuali sereh.
2. Jika sudah halus, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak.
3. Tambahkan sereh yang sudah digeprek, kemudian tumis hingga matang dan wangi.
4. Tambahkan air, garam, penyedap, gula, dan larutan asam jawa. Aduk-aduk hingga matang merata.
5. Aduk terus sampai warna bumbu kehitaman. Jangan lupa campurkan bumbu penyedap, garam, dan penyedap rasa. koreksi rasa.
6. Masukan ke

Resep Nasi Bebek Khas Madura

Membuat bumbu hitam tak afdol jika tidak membuat nasi bebek khas madura secara lengkap. Berikut ini resep nasi bebek khas madura yang bisa ditiru di rumah:

1. Siapkan bahan -bahan yang dibutuhkan meliputi:

• Potongan bebek
• daun salam
• daun jeruk
•  batang serai yang sudah digeprek
• bawang putih
• bawang merah
• kunyit
• jahe
• Garam secukupnya

2. Haluskan bumbu-bumbu di atas kecualias batang serai, daun salam, dan daun jeruk

3. Lumuri bebek dengan bumbu yang telah dihaluskan. Kemudian berikan daun salam, daun jeruk, dan serai di dalamnya.

3. Ungkep bebek dengan air yang terendam dan biarkan daging bebek empuk dan bumbu meresap.

4. Angkat dan goreng dengan minyak yang panas.

Cara Membuat Daging Bebek Empuk

Sayangnya resep bebek goreng di atas tak membuat dagingnya menjadi empuk. Oleh karena itu Anda perlu melakukan beberapa cara membuat daging bebek empuk yang berikut ini:

1. Pilih Daging Bebek yang Segar

Pilihlah daging bebek yang tidak terlalu muda dan juga tidak terlampau tua. Cara membuat daging bebek empuk ini bertujuan agar daging bebek yang digoreng memiliki tekstur yang kenyal dan enak saat disantap.

2. Potong Daging Bebek

Potonglah daging bebek menjadi beberapa bagian. Cara membuat daging bebek empuk ini dapat mempercepat proses pematangan daging bebek sehingga teksturnya menjadi empuk.

3. Pakai Daun Pepaya

Remaslah daun pepaya sampai keluar getahnya. Oleskan getah daun pepaya ke daging bebek dan diamkan selama 30 menit. Setelah itu, pastikan untuk mencuci daging bebek sampai bersih.

4. Diamkan Semalaman

Masukan daging bebek yang sudah direbus dikulkas dan atau panci tertutup semalaman. Jangan dipegang atau dibuka terlalu sering agar tidak meninggalkan bakteri yang menyebabkan proses pembusukan.

Cara membuat daging bebek empuk ini pasti dpakai oleh warung nasi bebek madura ternama di Indonesia. Salah satunya adalah warung makan nasi bebek "Mbak Roh" yang berlokasi di Surabaya, Jawa Timur. Lihat review jujur kelembutan daging bebek "Mbak Roh" dengan klik link di bawah ini:

• Warung bebek madura "Mbak Roh" by Gajah KulineRun

#BungkusinAja Kenikmatan Nasi Bebek Dengan Cap Gajah

Nasi bebek madura yang Anda buat pasti cita rasanya sangat nikmat. Kenikmatan tersebut bisa Anda rasakan dimana saja dengan membungkusnya menggunakan kertas bungkus "Cap Gajah".

Kertas bungkus nasi bebek "Cap Gajah' sudah dipercaya oleh pedagang nasi bebek khas nmadura. Kepercayaan tersebut berkat kualitas kertas bungkus "Cap Gajah" yang terbaik daripada yang lain. Anti rembes serta ramah lingkungan jadi keunggulan kertas bungkus nasi bebek "Cap Gajah" sehingga membuat penggunanya tidak lagi khawatir.

Sekarang Anda bisa #BungkusinAja pakai "Cap Gajah" dengan membelinya di bawah ini:

• E Commerce LWK Cap Gajah
• Shopee LWK Cap Gajah Jakarta
• Shopee LWK Cap Gajah Surabaya
• Shopee LWK Cap Gajah Bandung
• Tokopedia LWK Cap Gajah Jakarta
• Tokopedia LWK Cap Gajah Surabaya
• Tokopedia LWK Cap Gajah Bali
• Tokopedia LWK Cap Gajah Bandung
• Blibli LWK Cap Gajah Surabaya
• Blibli LWK Cap Gajah Jakarta
• Blibli LWK Cap Gajah Bandung
• Lazada LWK Cap Gajah Jakarta
• TikTok Shop LWK Cap Gajah

Referensi:

• www.liputan6.com