Resep Soto Betawi Komplit Cocok untuk Hidangan Keluarga


 

Rindu kenikmatan soto betawi yang unik daripada yang lain? Kini Anda tak perlu pergi ke betawi untuk menikmati semangkok soto betawi. Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dan mirip dengan soto betawi terkenal di Jakarta dengan melakukan meniru resep soto betawi komplit seperti dalam artikel ini.

Semangkok soto betawi komplit berisi daing, potongan kentang, potongan tomat, taburan bawang goreng, dan kerupuk emping. Perpaduan rasa gurih dan rasa-rasa unik dalam semangkok soto membuatnya disukai oleh semua kalangan.

Hadirkan kenikmataan soto betawi di rumah saat kumpul keluarga dengan meniru resep soto betawi topping komplit yang berikut ini:

1. Siapkan Bumbu Soto Betawi

Pertama-tama, siapkan bumbu soto betawi terlebih dahulu. Beraneka rempah khas Indonesia digunakan untuk membuat soto betawi sehingga cita rasanya sangat berempah dibandingkan soto-soto lainnya. Berikut ini bumbu yang dibutuhkan untuk membuat soto betawi:

  • kayu manis
  • cengkih
  • batang serai
  • lengkuas
  • daun jeruk, buang tulangnya
  • daun salam
  • pala bubuk
  • merica bubuk
  • bawang merah
  • bawang putih
  • kemiri

Beraneka bumbu di atas digunakan untuk bumbu halus dan campuran pada kuah soto betawi.

2. Siapkan Penyedap

Resep soto betawi komplit yang enak harus menyiapkan penyedap untuk campuran bumbu-bumbu yang digunakan. Penyedap yang perlu disiapkan meliputi:

  • Garam dapur
  • Gula pasir
  • Bubuk penyedap
  • Santan

Perpaduaan keempat bumbu penyedap di atas bantu menghadirkan cita rasa soto betawi yang lezat.

3. Siapkan Bahan Pelengkap

Hal yang membedakan soto betawi dengan soto lain adalah menggunakan bahan-bahan pelengkap yang meliputi:

  • kentang kukus
  • tomat
  • daun bawang
  • Bawang merah goreng
  • Emping goreng
  • Jeruk nipis
  • Sambal cabai rawit

Dengan menyiapkan bahan pelengkap ini maka resep soto betawi komplit yang Anda buat sama seperti soto betawi yang aslinya.

4. Cuci Bersih Daging yang Digunakan

Soto betawi umumnya menggunakan daging sapi dan beberapa jeroan. Berikut ini daging dan jeroan yang digunakan untuk bahan soto betawi:

  • Daging sapi sandung lamur
  • Jeroan babat sapi
  • Jeroan paru sapi.

Jeroan sapi membutuhkan perawatan khusus agar lembut dan tidak bau. Tips menghilangkan bau di jeroan sapi diantaranya: merendamnya di air dingin, rebus setengah jam, potong sesuai kebutuhan.

5. Haluskan bumbu Halus

Resep soto betawi komplit menggunakan bumbu halus diantaranya:

  • bawang merah
  • bawang putih
  • jahe
  • ketumbar bubuk

Agar menghemat tenaga dan waktu, haluskan keempat bumbu tersebut menggunakan blender. Haluskan tanpa menggunakan tambahan penyedap.

6. Tumis Bumbu Halus

Siapkan panci berukuran sedang. Berikan setidikit minyak dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk hingga bumbu halus mengeluarkan aroma yang sedap.

Resep soto betawi komplit ini tidak memerluan banyak minyak goreng. Namun banyaknya minyak goreng yang dibutuhkan sesuai dengan jumlah bumbu halus yang digunakan.

7. Tuang Air ke Dalam Panci

Setelah bumbu wangi, tuangkan air matang ke dalam panci yang ada bumbu halus yang sudah ditumis di dalamnya. Gunakan air yang cukup banyak untuk mempercepat proses pengempukan daging dan jeroan yang digunakan.

Tambahkan air jika daging dan jeroan masih alot. Ulangi resep soto betawi komplit ini jika dirasa daging dan jeroan masih alot.

8. Tambahkan Bumbu Penyedap

Tambahkan bumbu penyedap dan koreksi rasa. Aduk agar penyedap rasanya tercampur dengan rata.

Tambahkan santan secukupnya untuk menambahkan cita rasa yang gurih. Matikan kompor jika rasanya sudah sesuai.

9. Platting Mangkok

Resep soto betawi komplit yang terakhir adalah dengan cara mempersiapkan mangkok untuk disajikan. Berikan  kentang rebus dan tomat yang sudah dipotong. Kemudian tuangkan soto betawi dan daging secukupnya. Setelah itu taburkan bawang merah goreng dan kerupuk emping yang sudah dibuat di rumah.

Baca Juga:

Soto betawi komplit siap disajikan untuk keluarga.

#BungkusinAja dengan Kertas Bungkus Food Grade "Cap Gajah"

Kertas bungkus "Cap Gajah" hadir untuk memenuhi keutuhan kita terhadap bungkus makanan yang sudah food grade dan anti rembes. Kualitas laminasi terbaik di kelasnya serta berserrtifikat Food Grade mampu menepis keraguan pengguna terhadap kualitas terpercaya kertas 'Cap Gajah'.

Rasakan kualitas premium kertas 'Cap Gajah' dengan membelinya di toko resmi di bawah ini:

  • E Commerce LWK Cap Gajah
  • Shopee LWK Cap Gajah Jakarta
  • Shopee LWK Cap Gajah Surabaya
  • Shopee LWK Cap Gajah Bandung
  • Tokopedia LWK Cap Gajah Jakarta
  • Tokopedia LWK Cap Gajah Surabaya
  • Tokopedia LWK Cap Gajah Bali
  • Tokopedia LWK Cap Gajah Bandung
  • Blibli LWK Cap Gajah Surabaya
  • Blibli LWK Cap Gajah Jakarta
  • Blibli LWK Cap Gajah Bandung
  • Lazada LWK Cap Gajah Jakarta
  • TikTok ShopLWK Cap Gajah

ecommerce suparma

 

Referensi:

 



Diposting oleh : Trenaldy
pada 05 June 2024

Rate this article :

 

PT Suparma, Tbk is a leading paper manufacturer company which focused in providing reliable and high quality paper.

 

© 2024 PT Suparma, Tbk. All Rights Reserved. | Privacy Policy | Site Map | Disclaimer