6 Tips Menyimpan Gorengan Agar Tetap Renyah dan Lezat

Salah satu alasan orang menyukai gorengan karena rtektusnya yang rengah dengan beraneka ragam pilihan rasa. Sayangnya kerenyahan gorengan tidak bisa bertahan lama sehingga mengganggu kenikmatan saat disantap. Tenang, ada tips menyimpan gorengan agar tetap renyah yang harus Anda ketahui.

Ya, gorengan adalah salah satu makanan yang kerenyahannya cepat hilang. Saat kerenyahannya hilang maka rasa gorengan pun jadi berubah sehingga mengurangi nafsu makan Anda.

Terlebih lagi jika gorengan itu disajikan untuk tamu. Tektur gorengan yang berubah sebaiknya tidak lagi disajikan dihadapan para tamu karena tampilannya sudah tak menarik lagi.

Tips Menyimpan Gorengan Agar Tetap Renyah

Agar gorengan layak untuk dinikmati, lakukanlah tips penyimpnanan yang ada di artikel ini. Berikut ini penjelasan selengkapnya.

1. Masukan Gorengan ke Colling Rack

Jika Anda memiliki colling rack, segeralah mengeluarkan gorengan dari kantong plastik, kemudian letakanlah ke benda tersebut. Meskipun kerap digunakan untuk menyimpan roti, namun colling rack pun cocok untuk menyimpan gorengan.

Memasukan gorengan ke colling rack termasuk tips menyimpan gorengan agar tetap renyah karena bentuknya yang berlubang. Dengan bentuk tersebut maka sisa minyak di gorengan dapat menetes sehingga membantu menjaga kerenyahan gorengan.

2. Gunakan Wadah Kedap Udara

Jika tidak memiliki colling rack, wadah kedap udara pun jadi tips menyimpan gorengan agar tetap renyah yang lainnya. Wadah kedap udara bantu mengurangi oksigen yang menyebabkan gorengan cepat melempem.

Namun saat melakukan tips ini, pastikan gorengan yang Anda beli tidak terlalu panas. Memasukan gorengan yang masih panas ke dalam wadah kedap udara menghasilkan embun-embus di pinggiran wadah tersebut. Embun-embun tersebut akan membasahin gorengan sehingga menyebabkan gorengan tidak lagi renyah sekalipun dimasukan dalam tempat kedap udara.

3. Jangan Terlalu Lama Diletakkan Plastik

Kini pedagang gorengan sudah jarang menggunakan kertas putih untuk wadah gorengan. Mereka mulai menggantinya dengan kantong plastik.

Sayangnya menggunakan kantong plastik untuk wadah gorengan dapat menyebabkan kanker. Nnenna Didigu, ahli ekologi menyatakan makanan panas akan terkontaminasi dengan zat-zat kimia dari produksi kantong plastik. Zat kimia yang berbahaya itu diantaranya adalah polietilen, polivinil klorida, dan polistirena.

Selain berbahaya untuk kesehatan, gorengan yang diletakkan di dalam plastik terlalu lama menyebabkan tektuirnya melempem karena udara di dalamnya lembap. Maka dari itu, tips menyimpan gorengan agar tetap renyah yaitu mengganti kantong plastik dengan wadah kedap udara atau wadah berbahan kaca. Solusi ini dapat menjaga kerenyahan gorengan sekaligus menjaga kesehatan.

4. Hindari Menyimpan Terlalu Lama

Selain faktor tempat yang dipakai, kerenyahan gorengan juga dipengaruhi oleh lamanya penyimpanan. Waktu ideal untuk mmenikmati gorengan yang renyah yaitu 1-2 jam saat digoreng. Diluar dari durasai tersebut kemungkinan besar gorengannya mengalami penurunan rasa dan tekstur.

Salah satu alasan gorengan disimpan terlalu lama karena terlanjur membelinya dengan jumlah banyak. Maka dari itu tips menyimpan gorengan agar tetap renyah adalah membelinya dengan jumlah sesuai kebutuhan. Tips ini agar tidak ada gorengan yang tersisa sehingga membuatnya disimpan terlalu lama.

5. Pisahkan Gorengan Dengan Makanan Lainnya

Tips menyimpan gorengan agar tetap renyah yaitu memisahkannya dengan makanan yang lainnya. Makanan yang harus dipisahkan dengan gorengan yaitu makanan yang punya kelembapan tinggi. Salah satu contoh makanan yang cukup lembap adalah kue basah.

Jika disatukan maka kemungkinan gorengan tersebut akan hilang kerenyahannya. Hal itu larena tektur yang lembap di kue basah akan diserap gorengan yang membuatnya ikut lembap.

6. Pakai Tisu Dapur

Meskipun gorengan sudah ditirkan namun gorengan tersebut masih menyisakan misal di dalamnya. Terlalu banyak minyak di gorengan buat kerenyahannya tidak bertahan lama.

Sebelum diletakkan ke wadah kedap udara, berikanlah alas tisu dapur di wadah tersebut. Dengan menggunakan tisu dapur maka sisa minyak akan terserap oleh bantuan emboss dari tisu dapur. Bila perlu gantilah secara rutin lembaran tisu dapur jika sudah menyerap cukup banyak minyak dari gorengan yang Anda beli.

Tips menyimpan gorengan agar tetap renyah yang tidak kalah penting yaitu memilih merek tisu dapur yang berkualitas. Memilih tisu dapur untuk gorengan haruslah yang memiliki sertifikat Food Grade. Dengan sertifikasi itu maka tisu dapur tersebut dijamin aman ketika bersentuhan langsung dengan makanan. Dengan sertifikasi Food Grade maka tidak ada kontaminasi zat berbahaya ke gorengan.

Ternyata menemukan tisu dapur yang Food Grade sangat mudah karena ada dipusat perbelanjaan terdekat Anda. Merek tisu dapur yang dimaksud adalah Plenty.

Plenty, Tisu Dapur yang Sudah Food Grade Bantu Menjaga Kerenyahan Gorengan

Tisu dapur yang tepat akan menjaga kerenyahan gorngan karena mampu menyerap sisa minyak yang akan mempengaruhi kerenyahan gorengan. Keunggulan tisu dapur Plenty yang lain adalah tisu dapur Plenty sudah food grade sehingga aman saat kontak langsung dengan makanan.

Dengan demikian hadirkan kenyamanan di dapur rumah dengan sediakan tisu Plenty. Bersama tisu Plenty, menikmati gorengan yang renyah bisa dilakukan kapan saja.

• idntimes.com
• resepkoki.id
• nakita.grid.id