50 Makanan Khas Indonesia dan Asalnya yang Terlengkap

Indonesia dikaruniai aneka rempah dengan cita rasa yang autentik. Berkat rempah-rempah itu kita sebagai warga Indonesia berhasil menciptakan sedikitnya ada 50 makanan khas Indonesia yang terkenal sampai luar negeri.

50 makanan khas dari Indonesia yang terkenal itu tersebar dari Sabang sampai Merauke. Sebagai warga Indonesia sebaiknya kita harus mengenalnya lebih dalam sampai ke tempat asalnya.

Dengan demikian artikel ini akan membahas 50 makanan khas Indonesia dan asalnya yang mungkin hanya sebagian saja yang Anda kenal.

Lewat artikel ini diharapkan kita semakin tergugah untuk lebih cinta terhadap kuliner Indonesia dengan cara menghadirkannya di beberapa acara yang Anda selenggarakan.

1. Rendang

Rendang adalah makanan asli Indonesia yang berasal dari Minangkabau

yang sempat dinobatkan sebagai makanan terlezat di dunia versi CNN. Kenikmatan itu didapatkan dari proses pemasakan yang cukup lama serta penggunaan rempah-rempah yang kaya sehingga menghasilkan cita rasa yang lezat dan unik.

Baca Juga: 6 Alasan Rendang Makanan Terenak di Dunia

2. Gudeg

Manisnya gula jawa berpadu sempurna dengan gurihnya santan kental dan aneka rempah khas Indonesia menghasilkan yang bernama Gudeg sebagai salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal hingga mancanegara.

Gudeg khas Yogyakarta biasanya terdiri dari nangka muda, krecek, ayam dan telur. Bahkan kini Gudeg khas Jogja mulai berinovasi dengan menambahkan cabai sehingga cita rasanya menjadi sedikit pedas yang mampu menyeimbangkan rasa manis dari Gudeg.

Baca Juga: Kenapa Makanan Dari Jogja Rasanya Manis?

3. Rujak Cingur

Rujak Cingur adalah makanan asli Indonesia yang asalnya dari Surabaya, Jawa Timur. Hidangan ini menawarkan sensasi pedas dan gurih yang menggoyang lidah seluruh penikmatnya.

Perpaduan cingur atau hidung sapi, sayuran segar dan bumbu kacang dengan tambahan penyedap berpadu sempurna sehingga menghasilkan rasa rujak cingur yang kenyal sekaligus manis gurih dan pedas dalam satu piring kenikmatan.

Baca Juga: Apa Saja Isian Rujak Cingur?

4. Rawon

Makanan khas Indonesia dan asalnya dari Surabaya selain Rujak Cingur adalah rawon. Makanan berkuah asli Surabaya ini identik dengan warna hitam pekat yang berasal dari  kluwek atau biji picung yang sudah difermentasi.

Semangkok Rawon khas Surabaya selalu dihidangkan dengan kerupuk udang dan telur asin serta diberikan taburan tauge kecil dan taburan bawang merah goreng. Sudah pernah mencobanya?

Baca Juga: 7 Lauk Pendamping Rawon yang Pasti Ada di Meja Warung Makan

5. Pempek

Pempek adalah hidangan khas Palembang yang kenyal dan lezat karena terbuat dari ikan tenggiri dan tepung sagu. Pempek Palembang terdiri jenis diantaranya: Pempek Lenjer, Pempek Kapal Selam, Pempek Adaan, Pempek Kulit, Pempek Tunu, Pempek Pistel, Pempek Keriting, Pempek Telur dan Pempek Lenggang.

Semua jenis pempek itu selalu disajikan dengan kuah pendamping bernama Cuko. Cuko dari Pempek Palembang terbuat dari air asam jawa, gula merah, cabai, bawang putih dan ebi. Rasa asam manis pedas dari cuko sangat pas untuk mengimbangi rasa gurih pempek.

6. Karedok

Karedok juga disebut dengan Salad Indonesia karena makanan khas Indonesia ini berbahan utama sayuran segar seperti kacang panjang dan tauge. Makanan khas Indonesia dan asalnya dari Sunda ini disajikan dengan siraman kuah kacang yang rasanya pedas sesuai dengan selera Anda.

Baca Juga: 15+ Makanan Khas Suku Sunda yang Terkenal Karena Lezat

7. Ayam Betutu

Ayam Betutu adalah makanan khas Indonesia yang sangat merepresentasikan makanan Bali yang kaya akan rempah dan rasanya lezat dan beraroma.

Kata "Be" artinya daging sedangkan "betutu" berasal dari kata "Tunu" berarti bakar.

8. Papeda

Papeda adalah makanan asli Indonesia dan asalnya dari Papua. Bagi masyarakat Papua, Papeda dijadikan sebagai pengganti nasi yang disantap bersama dengan ikan kuah kuning yang masih hangat sehingga menambah kenikmatannya.

9. Bubur Manado

Perbedaan Bubur Manado dengan bubur pada umumnya yaitu penggunaan topping seperti sayuran, ubi, jagung dan ikan. Dengan aneka topping tersebut maka Bubur Manado ini mengandung berbagai serat, vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh.

10. Coto Makassar

Coto Makassar adalah hidangan khas Sulawesi Selatan dengan ciri khas kuahnya yang kental berwarna coklat pekat yang dihasilkan dari rebusan berbagai jenis rempah asli Indonesia.

Rasa Coto Makassar yang autentik itu berkat penggunaan rempah-rempah yang meliputi ketumbar, merica, jinten dan pala. Perpaduan rempah-rempah ini menciptakan rasa yang unik, gurih dan sedikit pedas.

11. Sate Madura

Penamaan “Sate” di Madura berasal dari dialek Jawa yaitu  Sak Biting (dibaca Sak Beteng). Berjalannya waktu, orang Madura lebih akrab dengan sebutan Sati untuk makanan khas Indonesia ini.

Sate Madura menggunakan bumbu kacang yang diberikan topping berupa irisan bawang merah mentang. Dengan demikian cita rasa bumbu Sate Madura identik dengan rasa yang gurih sekaligus sedikit pedas.

Baca Juga: Sejarah Sate Madura dan Bedanya Dari Sate Lain, Sudah Tahu?

12. Sate Padang

Sate padang menggunakan daging sapi, jeroan hingga lidah sapi yang disiram dengan kuah kental yang kaya rempah sehingga menghasilkan rasa yang sedikit pedas.

Sate Padang biasanya disajikan bersama dengan lontong yang dipotong-potong sesuai selera.

13. Sate Maranggi

Sate maranggi adalah makanan khas Indonesia asli Purwakarta yang menggunakan daging sapi dan daging kambing yang dibumbui dengan bawang putih, bawang merah dan beberapa penyedap. Setelah itu Sate Maranggi disajikan dengan acar, sambal tomat, sambal oncom dan nasi atau lontong.

14. Sate Kere

"Kere" adalah Bahasa Jawa yang artinya miskin. Penamaan itu sejalan dengan awal kemunculannya yang dibuat oleh masyarakat miskin di Solo, Jawa Tengah. Pada saat itu mereka hanya mampu membeli jeroan atau bagian dalam dari sapi dan lemak sapi untuk diolah menjadi sate.

15. Sate Lilit

Sate Lilit adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Bali. Uniknya Sate Lilit tidak menusukan daging namun melilitkan daging ke tusuknya sehingga disebut dengan Sate Lilit.

Daging yang digunakan pada Sate Lilit adalah daging ayam, daging sapi dan daging babi.

16. Sate Klopo

Sate Klopo asalnya dari Surabaya yang terbuat dari daging ayam dan daging sapi yang diberikan parutan kelapa yang sudah dibumbui. Salah satu Sate Klopo yang populer di Surabaya yaitu Sate Klopo Ummi Maryam.

Tonton: Sate Klopo Ummi Maryam by Gajah KulineRun

17. Sate Buntel

Sate Buntel adalah makanan khas Indonesia asli Solo, Jawa Tengah yang terbuat dari daging cincang yang dibumbui bawang putih, bawang merah, jintan dan jahe kemudian dibungkus menggunakan lemak sapi sebelum dibakar.

18. Sate Klatak

Makanan khas Indonesia ini disebut dengan sate klatak karena saat dibakar sate ini mengeluarkan suara "tak...tak...tak..." (Sumber: Dinas Budaya Yogyakarta)

19. Sate Ponorogo

Sate Ponorogo adalah satu-satunya sate khas Indonesia yang dagingnya dipotong memanjang kemudian direndam dalam air yang sudah dibumbui dengan rempah-rempah pilihan kemudian dibakar.

Sae Ponorogo yang rasanya legit itu diberi kuah kacang yang pedas manis sehingga meningkatkan cita rasa dari jenis sate ini.

20. Sate Blora

Sekilas mirip dengan Sate Klatak namun Sate Blora disajikan dengan kuah kuning bukan kuah kacang seperti sate pada umumnya.

Baca Juga: Ragam Jenis Sate Khas Indonesia

21. Soto Betawi

Soto asli Indonesia yang asalnya dari DKI Jakarta ini punya kuah santan kental yang isinya meliputi daging sapi, jeroan, irisan kentang serta irisan tomat.

Semangkuk Soto Betawi terasa lebih nikmat disantap bersama dengan nasi hangat dan sedikit perasan jeruk nipis dan sambal secukupnya.

22. Mie Aceh

Mie Aceh adalah makanan khas Indonesia yang menggunakan mie kuning yang tebal dan dicampurkan dengan rempah-rempah pilihan serta potongan daging dan seafood

seperti udang atau kepiting.

Mie Aceh biasanya dimasak dengan berbagai metode seperti digoreng, ditumis, atau direbus.

Baca Juga: 6 Fakta Mie Aceh yang Ternyata Tidak Ada di Aceh, Kok Bisa?

23. Gulai Belacan

Gulai Belacan adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Melayu Riau yang menggunakan campuran Udang Windu sebagai bahan utamanya karena dagingnya tebal dan gurih.

Baca Juga: Makanan khas Riau Melayu

24. Seruit

Seruit bukan hanya sekedar hidangan lezat tetapi juga bagian dari tradisi dalam acara keluarga, adat, dan keagamaan. Ikan air tawar yang dibakar dan disajikan dengan sambal terasi, tempoyak dan atau mangga memberikan pengalaman kuliner yang memperkaya keragaman cita rasa di Lampung.

25. Mie Bangka

Makanan khas Indonesia ini terdiri dari mie yang disajikan dengan potongan daging dan kuah bening. Perpaduan itu menghasilkan rasa yang berbeda dari mie pada umumnya sehingga dijamin lebih menggugah selera.

26. Nasi Tutug Oncom

Nasi Tutug Oncom berasal dari Bandung Jawa Barat yang terbuat dari oncom atau hasil fermentasi dari kacang kedelai yang dicampurkan dengan nasi hangat.

Biasanya Nasi Tutug Oncom disajikan dengan ayam goreng dan sambal bawang. Cita rasa pedas, asin dan gurih pasti akan Anda rasakan dalam setiap suapan.

27. Ayam Taliwang

Ayam bakar khas Lombok ini kaya akan rempah sehingga menghasilkan cita rasa yang cenderung pedas. Pasti Ayam Taliwang mampu menggoyang setiap lidah penikmatnya.

dengan bumbu rempah yang kaya dan pedas, membuat lidah bergoyang.

28. Bubur Pedas

Bubur Pedas adalah makanan khas Indonesia asli Pontianak Kalimantan Barat yang kaya akan rempah. Selain itu Bubur Pedas menggunakan campuran seafood

segar yang diolah dengan bumbu pilihan yang menjadikannya hidangan sarapan atau makan malam yang menggugah selera.

29. Gence Ruan

Gence Ruan adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Kutai Kalimantan Timur yang terbuat dari ikan air tawar yang dibungkus daun dan dimasak dengan bumbu khas, menghasilkan cita rasa yang unik.

30. Sop Konro

Sup iga sapi dengan kuah kaya rempah yang khas Makassar. Kemudian disajikan dengan tulang sumsum lezat serta potongan wortel dan sayuran lainnya yang menambah kenikmatan seporsi sop konro.

Sop asli Makasar ini disajikan dengan nasi hangat dan sedikit sambal sesuai selera.

31. Binte Biluhuta

Masyarakat Gorontalo menyebut jagung sebagai 'binte' atau 'milu'. Hidangan Binte Biluhuta ini sebenarnya sangat sederhana, yaitu jagung yang disiram dengan bumbu-bumbu khas.

Gorontalo memang dikenal sebagai salah satu penghasil jagung terbesar di Indonesia, sehingga tak heran jika jagung menjadi bahan utama dalam banyak masakan mereka

32. Soto Banjar

Cita rasa khas Soto Banjar berasal dari perpaduan sempurna antara daging ayam yang empuk dan kuah kaldu yang kaya rempah seperti kayu manis, pala, dan cengkeh.

Kelezatannya makanan khas Indonesia ini semakin lengkap dengan tambahan perkedel, telur rebus, dan sambal yang memberikan sensasi rasa beragam di setiap suapan.

33. Jagung Bose

Jagung Bose adalah makanan khas Indonesia dan asalnya dari Nusa Tenggara Timur yang dipanggang dengan bumbu khas.

Jagung Bose digunakan untuk camilan atau makanan pendamping.

34. Palumara

Hidangan dari Sulawesi Tengah yang berasal dari ikan laut segar yang diasap dan dibumbui dengan rempah-rempah. Cita rasanya yang nikmat berasal dari bumbu rempah yang beragam sehingga cita rasa Palumara selalu dicari-cari oleh wisatawan yang mengunjungi Sulawesi Tengah.

35. Bolu Paranggi

Kue bolu khas Sulawesi Barat dengan rasa manis dan tekstur lembut, cocok untuk dijadikan oleh-oleh.

36. Gohu Ikan

Salad ikan mentah asli Maluku Utara yang dicampur dengan kelapa parut, jeruk nipis, dan bumbu khas, menghasilkan cita rasa segar dan unik. Tekstur daging ikan yang kenyal dicampurkan dengan aneka rempah membuatnya terbebas dari bau amis.

37. Nasi Padang

Nasi putih yang disajikan dengan berbagai lauk pauk khas Minangkabau, seperti rendang, ayam goreng, dan sayur-sayuran. Rempahnya yang kuat tak heran jika Nasi Padang mudah ditemukan dimana-mana.

38. Nasi Tumpeng

Nasi kuning berbentuk kerucut yang dihias dengan berbagai lauk pauk, memiliki makna filosofis dan sering disajikan pada acara-acara khusus.

Nasi Tumpeng termasuk makanan khas Indonesia yang banyak ditemukan di kota-kota lainnya.

39. Ketoprak

Salad sayuran yang disiram dengan bumbu kacang, tahu goreng, dan bihun, menjadi hidangan yang segar dan bergizi.

Ketoprak berasal dari Jakarta, Cirebon, dan Jawa Barat. Ketiga tempat tersebut jadi awal mula kemunculan Ketoprak karena masyarakat setempat menyukai makanan-makanan yang segar.

40. Tahu Tek

Tahu goreng yang dipotong dadu, disiram dengan bumbu kacang, petis, dan kecap, menjadi makanan khas Indonesia yang populer.

41. Klepon

Kue kecil-kecil berbentuk bulat berwarna hijau dengan isi gula merah cair, memiliki tekstur lembut dan rasa manis.

42. Bika Ambon

Kue lapis dengan rasa manis dan tekstur lembut berlapis-lapis, menjadi oleh-oleh khas Medan. Kini Bika Ambon semakin beragam pilihan rasanya yaitu original, pandan dan keju.

43. Pendap

Ikan yang dibungkus daun dan dimasak dengan bumbu khas, membuat makanan khas Bengkulu ini selalu dicari wisatawan yang ingin menikmati ikan segar dengan rasa yang autentik khas Bengkulu.

44. Sate Bandeng

Sate yang terbuat dari ikan bandeng, dibakar dan disajikan dengan bumbu kacang yang gurih.

45. Garang Asem

Sup ayam dengan santan yang diberi banyak bumbu, sehingga rasanya asam, pedas, dan gurih. Garang Asem sering ditemukan di daerah Jawa Tengah.

Jenis ayam yang dipakai pada olahan Garang Asem adalah ayam kampung yang rasanya gurih dan sedikit alot. Meskipun demikian rasa yang dihasilkan pasti lebih lezat.

46. Uta Dada

Makanan khas Indonesia yang berasal dari Papua ini terbuat dari daging rusa atau babi hutan yang dimasak dengan cara dibakar atau diasap.

47. Kabuto

Ikan laut yang diolah dengan santan dan bumbu khas, menghasilkan kuah yang gurih dan kaya rasa.

48. Nasi Subut

Nasi campur dengan lauk pauk seperti daging babi, telur asin, dan sayuran, menjadi hidangan khas masyarakat Tionghoa di Kalimantan Barat.

49. Gatang Kenari

Hidangan berbahan dasar ikan tuna yang dikeringkan dan diasap. Ikan tuna kerap dimanfaatkan warga Indonesia untuk dijadikan olahan yang nikmat karena dagingnya yang tebal dan lembut.

50. Kue Sagu Bagea

Kue tradisional Papua yang terbuat dari sagu, kelapa parut, dan gula merah, memiliki rasa manis dan tekstur kenyal.

Nikmati 50 Makanan khas Indonesia Pakai Kemasan Ramah Lingkungan

50 makanan khas Indonesia dan asalnya dalam artikel ini membuktikan bahwa Indonesia sungguh kaya dan akan warisan kuliner negeri ini. Setiap suapan adalah perjalanan singkat menelusuri kekayaan budaya Nusantara.

Agar pengalaman kuliner ini semakin sempurna, menggunakan kertas bungkus yang ramah lingkungan agar mendukung lingkungan yang berkelanjutan. Kertas bungkus ramah lingkungan itu diproduksi oleh PT Suparma Tbk sebagai Indonesia's Sustainable Paper Company yaitu merek Cap Gajah.

Selain ramah lingkungan, kertas bungkus Cap Gajah dijamin anti rembes sehingga cocok digunakan untuk semua makanan di atas. Anda bisa membelinya dengan klik tombol di bawah ini:

Referensi:

https://www.halodoc.com/artikel/ragam-makanan-khas-indonesia-yang-lezat-dan-bernutrisi

https://www.astronauts.id/blog/makanan-khas-daerah-tiap-provinsi-di-indonesia-serta-daerah-asalnya/

https://kumparan.com/jendela-dunia/40-makanan-khas-indonesia-yang-masuk-daftar-kuliner-dunia-22bROKKhXbR/full