17 Macam macam sambal Indonesia yang Pedasnya Nampol


 

Orang Indonesia menyukai makanan yang pedas. Maka tak heran jika aneka macam macam sambal Indonesia banyak bermunculan.

Aneka sambal di Indonesia itu menawarkan kelezatan yang berbeda-beda. Untuk itu Anda wajib mencobanya satu persatu aneka sambal di Indonessia yang ada di artikel ini.

1. Sambal Bawang

sambal bawang

Sambal bawang merupakan salah satu dari macam macam sambal Indonesia yang terbuat dari campuran bawang dan cabai merah. Bawangnya yang digunakan adalah bawang merah, bawang putih, atau kombinasi keduanya. Perpaduan cabai dan bawang ini menghasilkan cita rasa yang lezat dan cocok untuk berbagai hidangan, terutama ayam goreng, ayam bakar, dan daging lainnya.

2. Sambal Ijo

Sambal Ijo  macam macam sambal Indonesia yang sering ditemui di restoran-restoran Padang. Berbeda dengan sambal lain yang menggunakan cabai merah, Sambal Ijo menggunakan cabai hijau sebagai bahan utama. Rasanya yang unik dan berbeda dari sambal lain membuatnya disukai banyak pecinta kuliner.

 3. Sambal Terasi

Sambal Terasi termasuk macam macam sambal Indonesia yang rasanya unik dan khas. Keunikan rasa itu berasal dari tambahan bahan tertentu, yaitu terasi. Terasi adalah bumbu masak yang terbuat dari ikan yang difermentasi hingga menjadi pasta dengan aroma yang kuat. Aroma dan rasa yang khas menjadikan sambal Terasi ini istimewa.

4. Sambal Balado

Sambal Balado merupakan salah satu sambal khas dari Minangkabau. Sebenarnya, Balado adalah teknik memasak khas Minangkabau yang menggiling cabai dan rempah-rempah lainnya untuk dimasak bersama dendeng, ikan teri, terong, dan lainnya. Karena kelezatannya, kini tersedia Sambal Balado yang dapat dicampurkan dengan berbagai lauk sesuai selera.

5. Sambal Matah

sambal matah

Sambal Matah termasuk salah satu macam macam sambal Indonesia yang sedang populer yang asalnya dari Bali.

Berbeda dengan sambal lainnya yang di masak terlebih dahulu, Sambal Matah ini disajikan menggunakan bahan-bahan yang masih segar seperti irisan-irisan  cabai, bawang merah, serai dan daun jeruk lalu ditambahkan minyak kelapa serta jeruk nipis.

6. Sambal Embe

Sambal embe adalah sambal khas Bali yang memiliki bahan mirip dengan sambal matah. Yang membedakannya adalah sambal embe ditumis terlebih dahulu sebelum dihaluskan. Teksturnya yang garing memberikan nikmat tersendiri.

7. Sambal Bajak

Sambal bajak adalah macam macam sambal Indonesia yang asalnya dari Jawa Tengah.

Ternyata Sambal Bajak punya sejarahnya tersendiri.  Awalnya, sejarah sambal bajak ini sering disiapkan oleh ibu-ibu petani sebagai bekal saat ingin bekerja membajak sawah. Oleh karena itu, dinamakan sambal bajak.

8. Sambal Mangga

sambal mangga

Sambal ini terbuat dari cabai segar yang dicampur dengan irisan buah mangga muda segar. Kehadiran mangga memberikan rasa pedas, manis, dan asam dalam satu sajian. Tentu saja, hal ini membuatnya menjadi pilihan yang menarik, bukan?

9. Sambal Ikan Roa

Sambal Ikan Roa adalah macam macam sambal Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Terbuat dari campuran cabai segar dan ikan Roa asap, sambal ini memperoleh cita rasa khas. Ikan Roa, yang hanya ditemukan di wilayah Manado dan sekitarnya, menjadikan Sambal Ikan Roa ini sangat istimewa.

10. Sambal Teri

Campuran Ikan Teri membuat salah satu dari macam macam sambal Indonesia ini rasanya sangat unik dibandingkan yang lain. Bahkan sambal teri sangat nikmat sekalipun hanya dinikmati dengan nasi hangat.

11. Sambal Colo-colo

Sambal Colo-colo berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Terdiri dari cabai, tomat, bawang merah, daun bawang, dan cuka, sambal ini mempunyai cita rasa asam segar yang khas.

12. Sambal Rusip

sambal rusip

Sambal Rusip mungkin belum seberapa terkenal dengan sambal-sambal yang lain. Namun  ternyata sambal Rusip adalah macam macam sambal Indoneia yang patut dicoba yang berasal dari Bangka Belitung.

Sambal Rusip punya keunikan yaitu Keunikan terbuat dari fermentasi ikan bilis. Fermentasi ikan itu kemudian dicampur dengan jeruk kunci, bawang merah, dan cabai. Sambal rusip memiliki rasa asam, gurih bawang, dan pedas dari cabai.

13. Sambal Tuktuk

ISambal Tuktuk menambahkan sumber protein yang berasal dari ikan asap . Kemudian dicampurkan dengan daun Andaliman.

Sambal Tuktuk sering dikonsumsi oleh suku Batak Toba. Sambal Tuktuk termasuk macm macam sambal Indonesia yang wajib dicoba karena memiliki cita rasa pedas, gurih, dan segar.

Rasa segar di Sambal Tuktuk berasal dari penggunaan Daun Andaliman.

14. Sambal Petis

Sambal Petis termasuk dalam macam macam sambal Indonesia khas dari Jawa Timur dan beberapa bagian Jawa Tengah. Cita rasa manis, asin, dan sedikit pahit. Bahan utamanya adalah petis, sebuah pasta yang terbuat dari fermentasi udang. Sambal ini umumnya disajikan dengan sayuran atau hidangan seafood.

15. Sambal Dabu-Dabu

sambal dabu dabu

Sambal Dabu-Dabu adalah sambal khas dari Manado. ambal Dabu-dabu termasuk macam macam sambal Indonesia yang menggunakan tomat, cabai rawit merah, bawang merah, garam, batang daun bawang, dan jeruk nipis. Sambal dabu-dabu ini biasanya disajikan dengan cara disiram di atas hidangan seperti ikan, ayam, atau daging sapi.

16. Sambal Kacang

Sambel Kacang terbuat dari campuran cabai, bawang putih, bawang merah, gula pasir, garam, kacang tanah goreng tumbuk, dan air. Kekentalan sambal ini sangat penting dalam menciptakan sambal kacang yang sempurna; terlalu kental membuatnya sulit menyatu dengan makanan, sementara terlalu encer membuatnya sulit ditangani.

Sambal kacang termasuk macam macam sambal Indonesia yang rasanya manis gurih dan pedas. Berkat cita rasa tersebut maka sambal ini cocok untuk dicampurkan ankea camilan dari aci seperti: cilok, cireng, dan lain sebagainya.

Baca Juga:

17. Sambal Tomat

Sambal tomat dijadikan sebagai sambal untuk penyetan di daerah Surabaya dan sekitarnya. Seperti namanya, salah satu dari macam macam sambal Indonesia ini rasanya kecut dan pedas karena berasal dari campuran tomat dan cabai rawit dan cabai besar.

Salah satu makanan yang menggunakan sambal tomat adalah bebek goreng mbak roh. Warung makan itu juga menggunakan sambal-sambal lainnya.

Lihat kenikmatan Bebek Goreng Mbak Roh dengan tonton video ini:

Rasakan Kepedasan Sambal Indonesia dengan #BungkusinAja

Keberagaman macam macam sambal indonesia itu cocok untuk dinikmati dengan nasi hangat dan lauk favorit Anda. Bila perlu #BungkusinAja makanan favorit Anda dengan aneka sambal yang Anda inginkan.

Gunakanlah kertas bungkus yang tahan minya. Ketahanan itu karena menggunakan laminasi berkualitas dari plastik yang menggunakan Teknologi Oxium. Itu adalah keunggulan dari kertas Bungkus "Cap Gajah".

Anda dapat memiliki kertas bungkus itu dengan mudah melalui E-commerce berikut ini.

ecommerce suparma

 
 



Diposting oleh : Trenaldy
pada 29 July 2024

Rate this article :

 

PT Suparma, Tbk is a leading paper manufacturer company which focused in providing reliable and high quality paper.

 

© 2024 PT Suparma, Tbk. All Rights Reserved. | Privacy Policy | Site Map | Disclaimer