10 Resep Makanan Balita 1 - 2 Tahun Bervitamin Tinggi

Balita berumur 1-2 tahun termasuk ke dalam Golden Age sehingga Bunda harus memperhatikan asupan makanan yang dikonsumsinya agar nutrisi yang dibutuhkan dapat diserap dengan baik oleh Sang Buah Hati. Daripada beli di luar, sebaiknya buatlah makanannya sendiri dengan meniru aneka resep makanan balita 1-2 tahun yang ada dalam artikel ini.

Pada umur 1-2 tahun, Bunda tak perlu melumatkan makanan untuk Sang Buah Hati karena kemampuannya dalam mengunyah dan menelan sudah lebih baik. Oleh karena itu mulailah perkenalkannya dengan makananan orang dewasa yang penuh dengan asupan vitamin didalamnya dengan memberinya aneka makanan menyehatkan seperti yang berikut ini:

10 Resep Makanan Balita 1 - 2 Tahun Bervitamin Tinggi

1. Sayur Bening Isi Bayam dan Jagung

Sayur bening bayam dan jagung kaya akan zat besi, vitamin A, dan serat yang baik untuk sistem pencernaan serta kesehatan mata balita. Kuahnya yang ringan juga membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh si kecil. Tekstur lembut bayam dan manisnya jagung membuat makanan ini lebih mudah dikonsumsi.

Bahan:

• 1 ikat bayam, petik daunnya
• 1 bonggol jagung manis, pipil
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 1 ruas temu kunci, geprek
• 500 ml air
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan bawang putih dan temu kunci.
2. Tambahkan jagung, masak hingga setengah matang.
3. Masukkan bayam, tambahkan garam, aduk rata.
4. Masak sebentar hingga bayam layu, angkat, dan sajikan hangat.

2. Sop Ayam Kampung

Sop ayam kampung mengandung protein tinggi yang baik untuk sistem imun balita sehingga makanan ini dimasukkan ke dalam resep makanan balita 1-2 tahun. Kuahnya yang gurih memberikan hidrasi tambahan serta kaya akan mineral dari rebusan tulang ayam. Sayuran dalam sop juga memberikan vitamin yang mendukung perkembangan tubuh si kecil.

Bahan:

• 100 gram ayam kampung, potong kecil
• 1 buah kentang, potong dadu
• 1 buah wortel, potong kecil
• 500 ml air
• 1 batang daun seledri, cincang
• 1 siung bawang putih, geprek
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus ayam hingga empuk, buang busa yang muncul.
2. Tambahkan bawang putih, kentang, dan wortel, masak hingga lunak.
3. Tambahkan garam dan seledri, aduk rata.
4. Sajikan hangat sebagai makanan utama balita.

3. Nasi Tim Ayam

Nasi tim ayam adalah makanan yang mudah dicerna serta kaya akan protein, karbohidrat, dan vitamin dari sayuran. Teksturnya yang lembut sangat cocok untuk balita yang masih belajar mengunyah. Berikut resep makanan 1-2 tahun yaitu nasi tim ayam:

Baca Juga: Kertas Bungkus Nasi Tim yang Dipakai Banyak Pedagang

Bahan:

• 100 gram beras
• 50 gram daging ayam cincang
• 1 buah wortel, parut halus
• 500 ml kaldu ayam
• 1 siung bawang putih, cincang
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam, aduk hingga matang.
2. Tambahkan wortel, aduk rata.
3. Masukkan beras dan kaldu, masak hingga menjadi bubur.
4. Angkat dan sajikan dalam mangkuk kecil.

4. Pancake

Pancake adalah makanan ringan bergizi yang mengandung protein dari telur dan susu, serta karbohidrat dari tepung sebagai sumber energi utama balita. Teksturnya yang lembut memudahkan anak untuk mengunyah. Begini resep makanan balita 1-2 tahun membuat pancake yang baik untuk balita:

Bahan:

• 50 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 100 ml susu cair
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt baking powder

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung, gula, dan baking powder dalam satu wadah.
2. Tambahkan telur dan susu, aduk hingga rata.
3. Panaskan wajan, tuang adonan sedikit demi sedikit.
4. Masak hingga kecokelatan di kedua sisi, sajikan dengan madu atau buah.

5. Bobor Bayam Santan

Sayur bayam kuah santan atau Bobor bayam terkandung asupan lemak sehat dan zat besi untuk mendukung perkembangan otak balita. Rasanya gurih dan lembut, cocok untuk anak yang baru belajar makan makanan padat. Agar bermanfaat untuk tubuh maka masaklah bobor bayam dengan mengikuti resep makanan balitas 1-2 tahun berikut ini:

Bahan:

• 1 ikat bayam, petik daunnya
• 200 ml santan encer
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt garam
• 500 ml air

Cara Membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan bawang putih.
2. Tambahkan santan, aduk terus agar tidak pecah.
3. Masukkan bayam, tambahkan garam, masak sebentar.
4. Angkat dan sajikan hangat.

6. Bubur Jagung

Bubur jagung kaya akan serat dan vitamin B yang membantu menjaga kesehatan pencernaan serta mendukung perkembangan otak balita. Teksturnya yang halus sangat cocok untuk anak usia 1-2 tahun.

Bahan:

• 2 bonggol jagung manis, serut
• 500 ml air
• 100 ml santan
• 1 sdm gula pasir

Cara Membuat:

1. Rebus jagung dengan air hingga lunak, lalu haluskan.
2. Masukkan kembali ke dalam panci, tambahkan santan dan gula.
3. Masak hingga mengental, angkat, dan sajikan.

7. Nugget Bayam

Nugget bayam adalah alternatif makanan balita 1-2 tahun yang kaya akan zat besi, vitamin C, dan serat. Selain itu, kandungan proteinnya baik untuk pertumbuhan balita.

Bahan:

• 100 gram bayam, cincang halus
• 50 gram daging ayam cincang
• 1 butir telur
• 2 sdm tepung roti
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan bayam, ayam, telur, tepung roti, dan garam hingga rata.
2. Bentuk kecil-kecil, kukus selama 15 menit.
3. Goreng hingga keemasan, sajikan hangat.

8. Tofu Kuah Wortel

Tofu yang lembut mudah dikonsumsi balita dan kaya akan protein serta kalsium untuk perkembangan tulang. Dipadukan dengan wortel, makanan ini menjadi sumber vitamin A yang baik.

Bahan:

• 1 potong tofu, potong kecil
• 1 buah wortel, serut halus
• 300 ml kaldu ayam
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus kaldu ayam hingga mendidih, masukkan wortel.
2. Tambahkan tofu, masak sebentar hingga lunak.
3. Angkat dan sajikan hangat.

9. Sup Asparagus Kepiting

Asparagus kaya akan serat dan antioksidan, sementara daging kepiting mengandung protein tinggi dan omega-3 yang baik untuk otak balita. Kandungan baik itu akan bermanfaat bagi tubuh Sang Buah Hati jika Anda mengikuti resep makanan balita 1-2 tahun berikut ini:

Bahan:

• 50 gram daging kepiting, suwir halus
• 5 batang asparagus, potong kecil
• 500 ml kaldu ayam
• 1 butir telur, kocok lepas
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus kaldu hingga mendidih, masukkan asparagus.
2. Tambahkan daging kepiting dan garam, masak hingga matang.
3. Tuangkan telur sambil diaduk cepat, sajikan hangat.

10. Muffin Oat Wortel

Muffin oat wortel adalah camilan sehat yang kaya akan serat, vitamin A, dan energi. Oat membantu pencernaan balita, sedangkan wortel baik untuk kesehatan mata. Berikut ini cara membuat muffin oat yang baik untuk balita:

Bahan:

• 100 gram tepung oat
• 50 gram wortel parut
• 1 butir telur
• 50 ml susu cair
• 1 sdm gula pasir

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan dalam satu wadah.
2. Aduk rata hingga membentuk adonan kental.
3. Tuang ke dalam cetakan muffin, panggang 180°C selama 20 menit.
4. Sajikan setelah hangat.

Hadirkan Kasih Sayang Ibu Setiap Asupan Untuk Sang Buah Hati

Sebagai orang tua, masa Golden Age adalah waktu yang sangat berharga bagi tumbuh kembang si kecil. Oleh karena itu, penting bagi kita untuk memastikan asupan makanannya kaya akan vitamin dan nutrisi yang dibutuhkan. Membuat sendiri makanan untuk balita adalah pilihan terbaik agar kualitas dan kebersihannya tetap terjaga. Anda bisa meniru berbagai resep makanan balita usia 1-2 tahun yang telah dibahas dalam artikel ini untuk memastikan si kecil mendapatkan gizi seimbang. Selain itu, menjaga kebersihan dapur juga tidak kalah penting. Selalu sediakan tisu dapur Plenty, yang memiliki daya serap lebih baik dibandingkan merek lainnya dan dibuat dari bahan baku yang bertanggung jawab. Dengan begitu, kita bisa menciptakan lingkungan yang sehat dan higienis, mendukung tumbuh kembang optimal bagi buah hati tercinta.

Referensi:

https://www.alodokter.com/resep-makanan-balita-1-2-tahun-berkuah-yang-mudah-dibuat-dan-menyehatkan

https://id.theasianparent.com/resep-makanan-balita-1-2-tahun

https://www.orami.co.id/magazine/resep-makanan-balita-1-2-tahun