Oh Ternyata! Sate Padang Terbuat Dari 4 Bagian Sapi Ini

Siapa yang tidak kenal dengan sate Padang? Makanan lezat yang menjadi ikon kuliner Sumatra Barat ini telah menemani lidah masyarakat Indonesia dari dulu hingga sekarang. Namun, tahukah Anda sate padang terbuat dari apa?

Bahan baku utama dari sate padang itulah yang menunjang kenikmatan setiap tusuk sate dari Padang, Sumatera Barat itu. Apalagi ketika dicampur dengan bumbu yang kaya akan rempah dipastikan makanan ini cocok untuk semua selera masyrakat Indonesia

Baca Juga:

• 10 Jenis Sate di Indonesia Terpopuler Sepanjang Masa

Pertanyaan tersebut akan Anda ketahui lewat artikel ini. Simaklah artikel ini sampai selesai.

Sate Padang Terbuat Dari Apa?

Umumnya sate padang terbuat dari daging sapi yang segar. Namun terdapat beberapa bagian sapi yang dapat diolah jadi sate padang seperti yang berikut ini:

1. Daging Sapi Paha

Sate Padang terbuat dari daging sapi bagian paha. Potongan daging ini memiliki tekstur yang lembut dan cukup berlemak, sehingga cocok untuk dibakar dan diolah menjadi sate yang lezat.

Selain itu, daging sapi paha juga memiliki rasa yang khas dan mampu menyerap bumbu dengan baik, sehingga memberikan cita rasa yang mendalam pada sate Padang.

2. Daging Sapi Sandung Lamur

Selain daging paha, bisa jadi sate padang terbuat dari bagian sandung lamur. Sandung lamur adalah bagian daging sapi yang terletak di sekitar pangkal paha atau bagian bawah perut.

Potongan daging ini memiliki sedikit lemak dan tekstur yang agak kenyal, sehingga memberikan sensasi yang unik ketika disantap. Rasa gurih dan manis alami dari daging sandung lamur juga membuat sate Padang semakin lezat.

3. Daging Sapi Kikil

Daging sapi kikil adalah salah satu jenis daging yang memiliki tekstur yang agak kenyal dan kaya akan kolagen. Sate padang terbuat dari kikil sapi agar tekstur yang dihasilkan lebih padant dan kenyal.

Sayangnya tektur padat dan kenyal itu dapat dihasilkan jika dimasak dengan waktu yang lama. Meskipun demikian hasil pemasakan kikil sapi akan memuaskan dan membuat sate padang semakin istimewa.

4. Daging Sapi Lidah

Daging sapi lidah juga sering digunakan sebagai bahan untuk membuat sate Padang yang lezat. Sate padang terbuat dari lidah sapi memiliki tekstur yang halus dan lembut, serta kaya akan rasa.

Potongan daging ini biasanya dimasak dengan bumbu rempah khas Padang sebelum dibakar, sehingga menghasilkan sate yang beraroma harum dan nikmat.

Kelezatan Saus Sate Padang yang Menggugah Selera

Selain daging yang dipilih dengan teliti dan bumbu rempah yang khas, salah satu elemen yang tidak kalah penting dalam menyajikan sate Padang adalah saus kacang yang lezat. Saus kacang ini bukan sekadar pelengkap, tetapi menjadi penyeimbang rasa yang memperkaya pengalaman menyantap sate Padang.

Saus kacang untuk sate Padang dibuat dari kacang tanah yang digiling halus hingga menjadi pasta yang lembut dan kental. Proses penggilingan ini memberikan tekstur yang lembut dan krimi pada saus kacang, sehingga mudah dinikmati dan melapisi potongan-potongan daging sate dengan sempurna.

Tonton:

• Sate Padang Pariaman Terkenal di Sidoarjo by Gajah KulineRun

Namun, yang membuat saus kacang sate Padang begitu istimewa adalah campuran bumbu-bumbu rempah yang disertakan. Bumbu-bumbu seperti bawang putih, gula, garam, dan cabai dihaluskan dan dicampur bersama kacang tanah untuk menciptakan cita rasa yang kaya dan beragam. Rasa gurih dari kacang tanah dipadukan dengan rasa pedas yang sedikit dan aroma harum dari bumbu-bumbu rempah, menciptakan harmoni rasa yang memikat.

Cara Bikin Kuah Sate Padang

Apakah Anda tergiur untuk menikmati kelezatan kuah di Sate Padang? Kalau begitu Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan meniru cara bikin kuah sate padang yang berikut ini:

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan meliputi:

- 1/2 kg tepung beras

- 4 batang daun bawang

- Bawang merah

- 1 sdm jahe halus

- 1 sdm bawang putih halus

- 1 sdt kunyit halus

- 3 sdm cabai merah halus

- Daun jeruk

- Daun salam

- 1 bungkus minyak sate

- 1 bungkus pemasak kambing

2. Masukkan tepung beras ke mangkuk. Tambahkan air dan aduk hingga semuanya tercampur rata. Pastikan tidak ada tepung yang masih bergerindil.

3. Panaskan minyak. Tumis bawang merah yang sudah diiris hingga warnanya menguning dan mengeluarkan aroma harum.

4. Jika sudah, masukkan aneka bumbu halus ke wajan. Tambahkan irisan daun bawang dan air. Aduk-aduk.

5. Masak hingga mendidih. Tambahkan sebungkus minyak sate dan pemasak kambing. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur.

6. Terakhir, masukkan larutan tepung beras tadi. Pastikan kamu selalu mengaduknya agar kuah sate nanti mengental dengan sempurna. Masak hingga warnanya berubah dan mendidih.

Kertas Bungkus "Cap Gajah": Solusi Praktis untuk Menikmati Sate Padang Tanpa Repot

Dalam menikmati sate Padang yang lezat, pemilihan kertas bungkus juga memiliki peran yang tak bisa diabaikan. Agar pengalaman makan yang tanpa repot, kertas bungkus berkualitas sangat penting. Merek Cap Gajah menawarkan solusi sempurna dengan kertas bungkusnya yang tahan minyak, yaitu Laminated Wrapping Kraft (LWK) Cap Gajah.

Dibuat dari bahan yang berkualitas tinggi, LWK "Cap Gajah" mampu menahan rembesan minyak dan cairan dari sate Padang dan bebas dari robekan. Dengan keunggulan ini, Anda dapat menikmati sate Padang favorit Anda tanpa khawatir akan bocor atau berantakan.

Kini mendapatkan kertas bungkus Cap Gajah cukup praktis hanya mengandalkan smartphone. Caranya yaitu dengan melakukan pembelian melalui E-commerce resmi kertas bungkus "Cap Gajah" dengan klik banner di bawah ini.

Nikmati kemudahan berbelanja online dan pastikan pengalaman menyantap sate Padang Anda semakin sempurna dengan kertas bungkus Cap Gajah yang berkualitas tinggi. Jangan ragu lagi, segera miliki kertas bungkus Cap Gajah untuk menyempurnakan pengalaman kuliner Anda!