5 Tips Merawat Peralatan Restoran Agar Bebas Karat

Restoran, tempat makan yang mewah untuk kalangan tertentu. Makanan elit di restoran disajikan bersama peralatan-peralatan mewah yang tentunya terjaga kebersihannya. Untuk itu lakukanlah tips merawat peralatan restoran ini sesering mungkin.

Tips itu penting dilakukan demi menjaga kebersihan seluruh peralatan restoran yang digunakan. Dengan demikian pengunjung pun merasa nyaman sekaligus bebas dari kontaminasi bakteri yang berasal dari peralatan yang kotor.

Berikut ini tips-tis untuk merawat peralatan restoran. Anda pun juga bisa menerapkannya pada peralatan di rumah.

1. Cek Kondisi Peralatan Secara Berkala

Para pemilik restoran sering kali ngalamai masalah pada peralatan dapur yang serius. Jika dibiarkan maka permasalahan akan terus timbul sehingga mengganggu kinerja para pekerja.

Oleh karena itu Anda dapat perlu menerapkan tips merawat peralatan restoran yaitu dengan melakukan pemeriksaan rutin pada peralatan Anda. Periksa setiap bagian secara detail untuk menemukan kerusakan atau kotoran.

Setelah menemukan permasalahan dan kotoran segera bersihkan dan perbaiki. Bila perlu mintalah bantuan orang yang ahli untuk menjalankan tips merawat merawa peralatan restoran ini. Hal itu akan mengurangi kemungkinan rusaknya peralatan restoran di kemudian hari.

2. Rendam Sebelum Dicuci

Untuk mencegah kotoran menempel terlalu lama pada peralatan perak, tips merawat peralatan restoran sebelum dicuci yaitu dengan cara merendamnya dengan air bersih. Gunakan air yang lebih banyak sehingga dapat merendam semua peralatan restoran.

Tips merawat peralatan restoran ini hanya berlaku saat membersihkan peralatan yang terbuat dari stainless steel. Hal itu karena stainless steel tidak mudah berkarat.

Bila perlu rendamkan dengan air yang dicampur dengan sabun cuci piring. Dengan cara ini maka kerak akan cepat luntur sehingga memudahkan Anda saat membersihkan kotoran.

3. Cuci Peralatan Secara Detail

Setelah peralatan restoran di rendam, saatnya untuk dicuci dengan bersih. Gunakanlah spon yang bersih dan tuangkan sabun cuci piring sedikit demi sedikit.

Telitilah dalam memilih sabun cuci piring yang Anda gunakan. Beberapa sabun cuci piring mengandung pemutih atau klorinasi yang dapat mengikis lapisan pelindung peralatan makan.

Berhati-hatilah saat mencuci peralatan restoran. Jangan menyentuh bagian yang tajam pada peralatan restoran yang dibersihkan. Tips merawat peralatan restoran ini bertujuan agar melindungi Anda dari luka di tangan sekaligus menjaga kualitas dari peralatan restoran yang dicuci.

Hindari menaruh benda pada satu keranjang. Hal itu dapat membebani keranjang pencucian sehingga dapat merusak keranjang itu. Maka dari itu tips merawat peralatan restoran ini dilakukan dengan cara menyediakan ruang yang cukup antara peralatan makan selama pencucian agar menghasilkan hasil yang lebih bersih.

Jangan mencampur peralatan baja tahan karat dan perak dalam satu keranjang pencuci piring karena hal ini dapat menyebabkan korosi pada baja.

4. Keringkan dan Poles Peralatan Restoran

Agar peralatan restoran tahan karat maka Anda wajib melakukan pemolesan setelah mengeringkan peralatan restoran. Tips merawat peralatan restoran ini harus menggunakan kertas tisu yang permukaannya halus. Selain itu kertas tisunya harus berdaya serap yang baik dan tahan robek agar tidak menimbgulkan residu baru yang menempel di permukaan peralatan restoran.

Baca Juga :

• 14 Alat Makan di Restoran Fine Dining yang paling Eksklusif

Penggunaan pemoles secara rutin dapat secara signifikan mengurangi oksidasi pada peralatan makan dan memberikan kilau yang lebih baik dan penampilan yang lebih menarik secara visual.

5. Perhatikan Ruang Penyimpanan Sebagai Tips Merawat Peralatan Restoran yang Terakhir

Peralatan restoran sebaiknya disimpan dalam tempat yang kering dan terpisah dari area memasak. Pilih wadah penyimpanan yang dapat menampung peralatan makan secara vertikal atau horizontal dengan kompartemen terpisah untuk setiap jenisnya. Tips merawat peralatan restoran ini yaitu jangan mencampur peralatan makan dari berbagai jenis logam dalam satu wadah penyimpanan.

Kesalahan dalam menentukan ruang penyimapanan akan mempengaruhi ketahana peralatan restoran. Ruang penyimpanan yang lembap akan menimbulkan karat di permukaan peratan restoran. Hal itu karena udara yang lembapp membentuk oksida besi sehingga karat akan cepat terbentuk. (Sumber: kawanlama)

Plenty Pro, Solusi Sempurna Hadirkan Kebersihan Restoran

Menjaga kebersihan restoran tidak selamanya hanya dicuci. Namun perhatikan juga alat pengering peratalan restoran yang dimaksud.

Gunakanlah tisu berstandar international untuk kebersihan restoran. Tisu tersebut berdaya serap tinggi sekaligus tahan robek. Pastinya tisu tersebut cocok untuk segala aktivitas kebersihan di restoran.

Tisu di restoran adalah Tissue Plenty Pro. Hanya ada di banner bawah ini

• frucosol.com
• www.hawkinscommercial.com