7 Olahan Kacang Tanah Kekinian yang Paling Banyak Dicari 2024

Umumnya kacang tanah diolah menjadi camilan kacang goreng bawang, itu sangat membosankan. Sekarang sudah bermunculan aneka olahan kacang tanah kekinian untuk segala acara dan disukai segala umur.

Kacang tanah bisa diolah menjadi kudapan yang rasanya manis. Kacang tanah juga bisa diolah menjadi camilan yang gurih dan pedas.

Berikut ini rekomendasi olahan kacang tanah kekinian dan manakah yang akan Anda cicipi dan akan Anda buat?

1. Kacang Tanah Coklat

Rasa gurih dari kacang tanah berpadu dengan manisnya coklat membuatnya disukai oleh semua kalangan terutama anak-anak.

Ternyata resep olahan kacang tanah kekinian ini mudah untuk ditiru seperti yang berikut ini:

• 200 gram kacang tanah yang sudah dikupas.
• 150 gram coklat batang.
• 50 gram gula pasir.
• 1 sdm mentega.
• 1 sdm susu kental manis.
• 1 sdt vanili (opsional).

1. Panaskan wajan dan sangrai kacang tanah hingga matang dan harum. Pastikan kacang tidak gosong kemudian angkat dan dinginkan.
2. Potong-potong coklat batang untuk dilelehkan menggunakan teknik double boiler. Aduk coklat hingga meleleh sempurna.
3. Setelah coklat meleleh, masukkan mentega dan gula pasir. Aduk hingga gula larut dan adonan coklat menjadi halus. Jika ingin lebih manis, tambahkan susu kental manis dan aduk rata.
4. Masukkan kacang tanah yang sudah disangrai ke dalam lelehan coklat. Aduk hingga kacang tertutup cokelat secara merata.
5. Siapkan loyang atau wadah datar yang dialasi kertas minyak. Tuangkan campuran kacang dan coklat ke dalamnya dan ratakan. Diamkan di suhu ruang atau masukkan ke dalam kulkas selama sekitar 30 menit hingga coklat mengeras.
6. Setelah mengeras, potong-potong sesuai selera dan sajikan sebagai camilan manis.

2. Mochi Kacang Tanah

Mochi adalah olahan kacang tanah kekinian yang berbahan dasar tepung ketan. Dengan isian kacang tanah tumbuk yang dicampur gula, mochi kacang tanah menjadi perpaduan gurih dan manis yang lembut di mulut sehingga cocok sebagai cemilan yang mengenyangkan dan lezat di rumah dengan meniru resep pembuatan mochi kacang tanah yang berikut ini:

• 250 gr tepung ketan.
• 150 ml air.
• 100 gr gula pasir.
• 150 gr kacang tanah (sangrai, tumbuk kasar).
• 50 gr gula pasir (untuk isian).
• Sejumput garam.
• Tepung maizena (untuk taburan).

1. Campur tepung ketan, air dan 100 gr gula pasir, aduk hingga adonan halus.
2. Kukus adonan selama 30 menit, lalu uleni hingga lembut.
3. Campur kacang tanah tumbuk dengan gula pasir dan garam, aduk rata.
4. Ambil sedikit adonan mochi, pipihkan, lalu isi dengan campuran kacang.
5. Bulatkan mochi dan gulingkan dalam tepung maizena agar tidak lengket.
6. Siap disajikan.

3. Cake Coklat Kacang Tanah

Cake coklat digemari oleh sebagian orang karena rasanya yang manis. Namun ada pula yang tidak menyukainya karena rasanya terlalu manis sehingga eneg di tenggorokan. Oleh karena itu olahan cake coklat dapat dimasukkan ke dalam salah satu olahan kacang tanah yang kekinian yang wajib Anda coba dan cicipi.

Cake ini memadukan kelembutan coklat dengan kacang tanah panggang yang memberikan tekstur renyah. Kue yang kaya rasa ini cocok untuk teman minum teh atau sebagai dessert.

• 200 gr tepung terigu.
• 100 gr gula pasir.
• 100 gr kacang tanah cincang.
• 150 gr coklat batang yang sudah dilelehkan.
• 3 butir telur.
• 100 ml susu cair.
• 1 sdt baking powder
• 100 gr mentega yang sudah dilelehkan.

1. Kocok telur dan gula hingga mengembang.
2. Masukkan mentega leleh, susu dan coklat leleh kemudian aduk rata.
3. Tambahkan tepung terigu dan baking powder, aduk hingga rata.
4. Masukkan kacang tanah cincang, aduk perlahan.
5. Tuang adonan ke loyang yang sudah dioles mentega.
6. Panggang adonan ke dalam oven suhu 180°C selama 30-35 menit hingga matang.

4. Pie Kacang Tanah

Pie susu terkenal dengan kelembutan dan kemanisannya. Namun kini pie kacang tanah dapat mengalahkan cita rasa pie susu apalagi ketambahan cita rasa gurih yang tidak akan Anda rasanya di pie susu.

Saat kumpul keluarga cobalah untuk menghidangkan olahan kacang tanah kekinian ini dijamin semua orang menyukainya. Apakah Anda meniru resep pie kacang tanah berikut ini:

• 250 gr tepung terigu.
• 100 gr mentega.
• 2 sdm gula halus.
• 1 butir telur.
• 150 gr kacang tanah yang sudah dicincang kasar.
• 100 gr gula merah.
• 50 ml air.

1. Campur tepung, gula halus dan mentega, kemudian uleni hingga menjadi adonan yang padat.
2. Tambahkan telur uleni lagi hingga adonan kalis. Setelah itu simpan di kulkas 30 menit.
3. Buat karamel dengan mencairkan gula merah dan air hingga mengental.
4. Setelah 30 menit disimpan di kulkas, giling adonan kemudian bentuk dalam loyang pie. Setelah itu panggang adonan selama 15 menit.
5. Isi kulit pie dengan kacang tanah dan karamel, panggang lagi selama 10 menit hingga matang.

5. Lolipop Geti Kacang Tanah

Geti dikenal dengan permen kacang tradisional yang manis dan renyah. Namun kini Geti dikreasikan dengan dibentuk membentuk lolipop yang semakin menarik anak kecil untuk mencobanya.

Lolipop Geti memang jarang ditemukan sehingga Anda perlu membuatnya sendiri dengan meniru resep berikut ini:

• 200 gr kacang tanah sangrai.
• 150 gr gula pasir.
• 2 sdm air.
• 1 sdm mentega.
• Tusuk lolipop.

1. Lelehkan gula pasir bersama air di atas api kecil hingga berubah menjadi karamel.
2. Tambahkan mentega kemudian aduk rata.
3. Masukkan kacang tanah yang sudah disangrai, aduk hingga kacang tertutup karamel.
4. Bentuk adonan kacang menjadi bulatan-bulatan kecil, tusuk dengan tusuk lolipop.
5. Biarkan hingga dingin dan mengeras, siap disajikan.

6. Kue Ku Kacang Tanah

Kue Ku atau kue kura-kura asalnya dari Tiongkok namun disukai oleh masyarakat Indonesia karena adonannya lembut apalagi diisi kacang tanah yang gurih membuat olahan kacang tanah kekinian ini semakin disukai oleh semua kalangan.

Baca Juga:

Tertarik membuat Kue Ku kacang tanah di rumah? Ayo tiru resep yang berikut ini.

• 250 gr tepung ketan.
• 100 gr kacang tanah yang sudah ditumbuk kasar.
• 150 gr gula pasir.
• 100 ml santan.
• Pewarna makanan sesuai selera.

1. Campur tepung ketan dengan santan, aduk hingga kalis.
2. Campurkan kacang tanah tumbuk dengan gula pasir untuk isian.
3. Ambil sedikit adonan, isi dengan kacang tanah manis, bentuk bulat atau sesuai cetakan.
4. Kukus kue selama 15-20 menit hingga matang.
5. Olesi sedikit minyak agar mengkilap, siap disajikan.

7. Kue Kering Kacang Tanah

Kue kering kacang tanah biasanya berukuran kecil-kecil sehingga cocok untuk camilan. Biasanya orang Indonesia menyediakan kue kering kacang tanah sebagai kue khas perayaan Idul Fitri.

Namun jika Idul Fitri dirasa masih lama, Anda boleh membuat olahan kacang tanah kekinian ini kapan saja dengan meniru resep pembuatannya berikut ini:

• 250 gr tepung terigu.
• 150 gr kacang tanah  yang sudah dipanggang dan dihaluskan.
• 100 gr gula halus.
• 150 gr mentega.
• 1 butir telur untuk olesan.

1. Campur tepung terigu, kacang tanah, gula, dan mentega, aduk hingga adonan kalis.
2. Bentuk adonan sesuai selera atau cetak dengan cetakan kue kering.
3. Olesi permukaan adonan dengan telur, panggang dalam oven suhu 160°C selama 20 menit hingga matang.
4. Dinginkan, simpan dalam wadah kedap udara.

8. Ting-ting Kacang Tanah

Kue Ting-ting sebagai permen khas Indonesia yang semakin sulit ditemukan bahkan di tempat asalnya yaitu di Jawa Tengah. Kita sebagai warga Negara Indonesia berkewajiban untuk ikut melestarikan sekaligus mengkreasikannya menjadi salah satu olahan kacang kekinian yang diharapkan semakin disukai oleh semua orang dengan meniru resep pembuatan berikut ini:

• 200 gr kacang tanah yang sudah disangrai.
• 150 gr gula merah.
• 2 sdm air.
• 1 sdm minyak goreng.

1. Lelehkan gula merah dengan air di atas api kecil hingga berbusa dan mengental.
2. Tambahkan kacang tanah, aduk hingga rata.
3. Tuangkan adonan ke loyang yang dioles minyak, ratakan dan tekan hingga padat.
4. Setelah dingin, potong-potong menjadi persegi kecil, siap disajikan.

Nikmati Olahan Kacang Tanah Bebas Kontaminasi Berkat Kertas Alas Makanan Cap Gajah

Nikmati kelezatan olahan kacang tanah dengan lebih tenang bersama kertas alas makanan putih merek Cap Gajah.

Kertas alas makanan Cap Gajah telah lolos uji keamanan pangan sehingga terjamin kebersihan dan kesehatan makanan Anda.

Selain aman untuk digunakan, kertas alas makanan Cap Gajah juga ramah lingkungan karena mudah terurai secara alami. Ini merupakan bukti nyata dari komitmen PT Suparma Tbk dalam menghasilkan produk kertas yang berkualitas dan berkelanjutan.

Referensi:

hipwee